เทคนิคทำให้ซี่โครงหมูนุ่มโดยไม่ต้องอบนานๆ 

เมนูหมูๆ รับหน้าร้อน อย่าง “ซี่โครงหมูอบสับปะรด” ที่เสิร์ฟแบบอลังการในลูกสับปะรด โดยเมนูสับปะรดเป็นผลไม้ประจำฤดูร้อน นอกจากสับปะรดจะช่วยทำให้ซี่โครงหมูเปื่อยและนุ่มขึ้นนั้น ก็ยังมีอีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้หมูนุ่มโดยไม่จำเป็นต้องอบนาน เพียงแค่นำซี่โครงหมูมาหมักเบคกิ้งโซดาและน้ำเย็น แล้วล้างออกก่อนนำไปใช้ เท่านี้ก็ทำให้ซี่โครงหมูที่นุ่งร่อนจากกระดูกแล้วล่ะ