ทอดมันเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ เพราะเมื่อซื้อจากตลาดก็เป็นทอดมันสำเร็จรูปมาแล้ว เหลือเพียงแค่การนำทอดมันมาปั้นและทอดเท่านั้น แต่เนื่องจากทอดมันมีความเหนียวมาก จนติดมือ จึงทำให้เป็นอุปสรรคในการปั้นเป็นอย่างมาก วันนี้เราจึงนำวิธีดีๆ ที่จะไม่ทำให้ ทอดมันติดมือมาฝากกันค่ะ

1.   เพียงแค่เอาน้ำเปล่าใส่ในชามใบใหญ่ ๆ

2.   จากนั้นให้ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนกินข้าว

3.   คนให้เกลือละลายจนหมด

4.   เมื่อจะปั้นทอดมัน ก็ให้เอานิ้วมือจุ่มในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ก่อน

        เพียงเท่านี้ก็จะไม่ทำให้ทอดมันติดมือแล้ว แต่ต้องเอานิ้วมือจุ่มในน้ำเกลือบ่อยๆ นะคะ เพราะพอปั้นทอดมันไปได้ระยะหนึ่ง ทอดมันก็จะเริ่มติดมืออีก จึงทำให้ต้องจุ่ม น้ำเกลือใหม่อยู่เรื่อยๆ

ที่มา : http://xn--42c6apd0cib0hl5e5c9dsar.com/category/เคล็ดลับคู่ครัว/page/2/