เทคนิคทำพุดดิ้งให้เนียน
สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการนำส่วนผสมพุดดิ้งที่ทำการผสมให้เข้ากันแล้ว ไปกรองฟองออกก่อน 2-3 ครั้งด้วยกระชอน แล้วนำไปช้อนฟองที่เหลือออกด้วยช้อน จากนั้นจึงนำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อนสุด แค่นี้ก็ทำให้พุดดิ้งไข่ของเราเนียนกริ๊บ พร้อมนำไปเสิร์ฟได้แล้วจ้า