วิธีเปลี่ยนเมนูกะเพราที่แสนน่าเบื่อ
วิธีเปลี่ยนเมนูกะเพราที่แสนน่าเบื่อ
ถ้าพูดถึงเมนูกะเพรา คงเป็นชื่อที่น่าเบื่อไม่น้อย เราเชื่อว่าคงไม่มีใครที่ไม่เคยกินเมนูนี้ เรามีวิธีแก้ปัญหาความน่าเบื่อนี้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมหลักเป็นส่วนผสมพิเศษที่เราชอบลงไป และความพิเศษของเมนูที่เราจะมาทํากันวันนี้ เป็นการรวมกันของไส้กรอกรมควัน ที่มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ มีรสชาติเฉพาะตัว และผัดกะเพราบ้าน ๆ ของเรา ไปลองทํากันดูว่าจะง่ายและอร่อยแค่ไหน
วัตถุดิบ
1. ไส้กรอกรมควัน ตราซีพี 100 กรัม
2. ข้าวโพดอ่อน 4 ชิ้น
3. ใบกะเพราเด็ด 1 กํา
4. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
5. กระเทียม 2-3 กลีบ
6. น้ําปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ํามันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ําตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทํา
1. หั่นไส้กรอก ข้าวโพดอ่อน ซอยพริก และกระเทียม เด็ดใบกะเพรา
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง แล้วนำใบกะเพราะไปทอดให้กรอบ
3. ตั้งไฟ ใส่พริก กระเทียม ผัดจนหอม ใส่ข้าวโพดอ่อน ไส้กรอก และปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล รสดี เติมน้ำเปล่าเพิ่มความขลุกขลิก
4. ปิดท้าย ผัดอีกนิดตักใส่จาน เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยใบกะเพรากรอบ พร้อมทาน
หากใครที่ชอบทานไส้กรอกแบบอื่น ๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็น ไส้กรอกชนิดอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอกชีส ไส้กรอกวุ้นเส้น ก็สามารถนํามาทําทานได้อร่อยไม่แพ้กัน

#เชฟเคนรักทุกคน
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ