ผัก 5 ชนิดที่ควรเก็บไว้นอกตู้เย็น
ผัก 5 ชนิดที่ควรเก็บไว้นอกตู้เย็น
การเก็บวัตถุดิบในการทำอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากหลายๆ ครั้งที่เราซื้อวัตถุดิบ มาเตรียมสำหรับทำอาหารทั้งสัปดาห์ เรามักจะนำทุกอย่างแช่ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่ แต่มีผักผลไม้ 5 ชนิดที่เก็บไว้นอกตู้เย็นจะเลิศกว่า ดังนี้
1 มะเขือเทศสีแดง เป็นผักที่มีสีสันสดใสและเปล่งปลั่ง แต่เมื่อเรานำมาแช่ไว้ในตู้เย็น ความเย็นในตู้เย็นนั้น จะทำลายผิวของผลและยังทำให้รสชาติของมะเขือเทศ เปลี่ยนไปได้ด้วยเช่นกัน
2 มันฝรั่ง เพราะมันฝรั่งเองก็มีสภาพแข็งแรงทนทานต่ออุณหภูมิอยู่แล้ว ซึ่งหากเรานำไปแช่เย็นก็จะทำให้ผิวของมันหยาบขึ้นและมีรสชาติที่เปลี่ยนไปอีกด้วย
3 หอมใหญ่ หากเราแช่หอมใหญ่ไว้ในตู้เย็นนั้น จะทำให้หอมใหญ่ขึ้นราได้ง่ายมากขึ้น และยังทำให้เนื้อของหอมใหญ่เละได้ง่ายหอีกด้วย
4 กระเทียม สำหรับกระเทียมนั้นหากเรานำไปแช่ไว้ในตู้เย็นก็จะทำให้กระเทียมงอกเป็นต้นขึ้น และยังมีราขึ้นได้ง่ายอีกด้วย
5 ใบโหระพา หากเรานำมาแช่ตู้เย็นจะทำให้ใบเหี่ยวได้เร็วมากขึ้น นอกจากนี้ ใบโหระพายังสามารถดูดซับกลิ่นภายในตู้เย็นมาเก็บไว้ที่ใบของมันได้มากอีกด้วย หากนำไปประกอบอาหารก็อาจจะทำให้กลิ่นและรสชาติอาหารไม่อร่อยเท่าที่ควรจะเป็น
ที่มา : http://www.xn--q3cph5aj4ab6c4c.com/ผักผลไม้-6-ชนิด-หลีกเลี่ย/
#เชฟเคนรักทุกคน
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ