ปลาทอดไม่ให้ติดกระทะ ขิงช่วยได้นะ

เทคนิคการทอดปลานั้นมีหลายวิธี... อย่างการใช้เกลือป่นทาให้ทั่วชิ้นปลาก่อนทอด ซึ่งไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นความดันโลหิตสูง เนื่องจากความเค็มของเกลืออาจทำให้ความดันมีการเปลี่ยนแปลง

ดังนั้นอีกวิธีหนึ่งที่อยากนำเสนอคือ การใช้ขิงสด โดยการหั่นเป็นชิ้นบางๆ ประมาณ 2-3 ชิ้น ใส่ลงในกระทะที่ตั้งน้ำมันจนร้อนแล้ว

จากนั้นนำปลาลงไปทอด เท่านี้ก็จะได้เนื้อปลาสวย ๆ ไว้รับประทานแล้วค่ะ...

 

ที่มา : เพจแม่บ้าน (https://www.facebook.com/Maeban.co.th/photos/a.123113807743265.31053.105339522854027/877748015613170)

หากมีเคล็ดลับอยากแนะนำเชพเคน ส่งข้อมูลมาแบ่งปันให้เชฟเคนบ้างนะพี่น้อง ส่งเคล็ดลับของคุณ