ต้มไข่ให้ปอกง่ายๆ

ต้มไข่ให้ปอกง่ายๆ

           เวลาต้มไข่ หรือทำไข่ต้ม บางครั้งก็ปอกเปลือกไข่ยากเย็นเสียเหลือเกิน จะทำให้ปอกเปลือกคล่องๆ ง่ายนิดเดียว

  • ก่อนต้มไข่ให้ใส่น้ำเย็นลงไปจนท่วมไข่

  • ขณะต้มไข่ให้ใส่เกลือลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำ 1 ลิตร

  • ตั้งไฟกลาง ต้มประมาณ 10 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าไข่แดงสุกทั้งใบ

  • หลังจากนั้นตักออกแช่น้ำเย็นจัดทันที ไข่จะนุ่มนวลไม่แข็งกระด้าง เปลือกไข่ไม่ติดแน่น และจะทำให้ปอกเปลือกไข่ได้ง่ายๆ ค่ะ

 

ที่มา : http://www.thaifooddb.com/tips/tips044.html

หากมีเคล็ดลับอยากแนะนำเชพเคน ส่งข้อมูลมาแบ่งปันให้เชฟเคนบ้างนะพี่น้อง ส่งเคล็ดลับของคุณ