ขนมปังแบบเวียดนามสไตล์ไทย ๆ
ขนมปังแบบเวียดนามสไตล์ไทย ๆ
ขนมปังแบบเวียดนาม หรือที่คนเวียดนาม เรียกว่า Banh Mi ปกติจะใช้ขนมปังฝรั่งเศสในการทํา แต่สําหรับสูตรของเราวันนี้ เราจะใช้ขนมปังฮอทดอก เหมาะสําหรับคนที่ไม่ชอบเนื้อขนมปังที่แข็งกระด้าง ปรับสูตรไส้ข้างในให้จัดจ้านด้วย รสพริกไทยดําจากสเต๊กหมักพริกไทยดํา แถมใครที่ชอบทานเผ็ด แนะนําให้ใส่พริกสดลงไป รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน
วัตถุดิบ
1. ขนมปังฮอทดอก 1- 2 ชิ้น
2. สเต๊กสะโพก หมูดํา ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดํา 1 แพ็ค
3. หมูยอ 1/2 แท่งใหญ่
4. กุนเชียง 1/2 แท่งใหญ่
5. มะเขือเทศ 1 ลูก
6. ผักกาดแก้ว 1 หัวเล็ก
7. ผักชีไทย 1 ต้น
8. มายองเนส
9. พริกสดสไลด์บาง
วิธีทํา
1. ย่าง สเต๊กสะโพก หมูดําให้สุก แล้วพักไว้
2. หั่นหมูยอและกุนเชียงเป็นชิ้นใหญ่แล้วลวก จากนั้นพักไว้ให้เย็น
3. ล้างมะเขือเทศ ผักชี และผักกาดแก้ว ให้สะอาด เตรียมไว้
4. อุ่นขนมปังฮอทดอก
5. ทามายองเนสลงไปด้านในของฮอทดอก
6. ใส่ไส้ต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ลงไปให้เต็มแน่น
7. สําหรับใครชอบเผ็ด ให้ใส่พริกสดลงไปด้วย หรือสามารถเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านเข้มข้นขึ้นได้ตามชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, มัสตาร์ด

#เชฟเคนรักทุกคน
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ