ขนมปังแบบเวียดนามสไตล์ไทย ๆ

ขนมปังแบบเวียดนามสไตล์ไทย ๆ

ขนมปังแบบเวียดนาม หรือที่คนเวียดนาม เรียกว่า Banh Mi ปกติจะใช้ขนมปังฝรั่งเศสในการทํา แต่สําหรับสูตรของเราวันนี้ เราจะใช้ขนมปังฮอทดอก เหมาะสําหรับคนที่ไม่ชอบเนื้อขนมปังที่แข็งกระด้าง ปรับสูตรไส้ข้างในให้จัดจ้านด้วย รสพริกไทยดําจากสเต๊กหมักพริกไทยดํา แถมใครที่ชอบทานเผ็ด แนะนําให้ใส่พริกสดลงไป รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

 

วัตถุดิบ 

1. ขนมปังฮอทดอก                                                     1- 2     ชิ้น
2. สเต๊กสะโพก หมูดํา ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดํา       1         แพ็ค
3. หมูยอ                                                                   1/2      แท่งใหญ่ 
4. กุนเชียง                                                                1/2      แท่งใหญ่ 
5. มะเขือเทศ                                                             1         ลูก 
6. ผักกาดแก้ว                                                           1         หัวเล็ก 
7. ผักชีไทย                                                               1         ต้น 
8. มายองเนส 
9. พริกสดสไลด์บาง

 

วิธีทํา

1. ย่าง สเต๊กสะโพก หมูดําให้สุก แล้วพักไว้ 
2. หั่นหมูยอและกุนเชียงเป็นชิ้นใหญ่แล้วลวก จากนั้นพักไว้ให้เย็น 
3. ล้างมะเขือเทศ ผักชี และผักกาดแก้ว ให้สะอาด เตรียมไว้
4. อุ่นขนมปังฮอทดอก 
5. ทามายองเนสลงไปด้านในของฮอทดอก 
6. ใส่ไส้ต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ลงไปให้เต็มแน่น 
7. สําหรับใครชอบเผ็ด ให้ใส่พริกสดลงไปด้วย หรือสามารถเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านเข้มข้นขึ้นได้ตามชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, มัสตาร์ด

 

 

หากมีเคล็ดลับอยากแนะนำเชพเคน ส่งข้อมูลมาแบ่งปันให้เชฟเคนบ้างนะพี่น้อง ส่งเคล็ดลับของคุณ

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ