ชิฟฟ่อนนมสด
1 ชั่วโมง 
สำหรับ 4 คน
หอมอบอวลจากเตา เสิร์ฟความฟินกับ “ชิฟฟ่อนนมสด”
มาพร้อมขั้นตอนการทำแบบละเอียดยิบ ที่ใครก็ทำตามได้ไม่ยาก
(203 แคลอรี่/ชิ้น)
ส่วนผสม
- ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี
(84 แคลอรี่) 1 ถ้วยตวง - ไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี
(425 แคลอรี่) 1/4 ถ้วยตวง - แป้งเค้ก
(173 แคลอรี่) 45 กรัม - ผงฟู
(1 แคลอรี่) 15 ช้อนชา - น้ำตาลทราย
(82 แคลอรี่) 25 กรัม - วิปปิ้งครีม
(321 แคลอรี่) 125 กรัม - นมผง
(56 แคลอรี่) 10 กรัม - น้ำมันรำข้าว
(353 แคลอรี่) 40 กรัม - นมสดรสจืด
(13 แคลอรี่) 25 กรัม - นมข้นจืด
(26 แคลอรี่) 20 กรัม - ครีมออฟทาร์ทาร์
(1 แคลอรี่) 1/8 ช้อนชา - น้ำตาลทราย
(90 แคลอรี่) 35 กรัม - เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ผลไม้ตามชอบ
(สตรอว์เบอร์รี / กีวี / บลูเบอร์รี) 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- 1 เตรียมแป้ง : นำแป้งเค้ก นมผง และผงฟู ร่อนรวมกันลงในอ่างผสม จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลทรายส่วนแรกตามลงไป ผสมให้เข้าด้วยกันลงในอ่างผสมของแห้ง
ต่อด้วยการนำใส่น้ำมันรำข้าว นมสด นมข้นจืด และไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี ใส่ลงในอ่างผสมของเหลว ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเทลงในอ่างผสมของแห้งทีละนิด ใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากันแล้วพักไว้ - 2 ตีไข่ขาว : ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ใส่ลงในอ่างผสม แล้วใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ด้วยความเร็วสูงจนไข่ขาวฟูเป็นฟองขึ้นโดยทั่ว ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงในอ่างผสม แล้วใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
รู้หรือไม่...
- 1 นมสดช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน และกระดูกเปราะ
- 2 ไข่ขาวอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งโปรตีนช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรออีกด้วย
ส่วนผสม
- ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี
(84 แคลอรี่) 1 ถ้วยตวง - ไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี
(425 แคลอรี่) 1/4 ถ้วยตวง - แป้งเค้ก
(173 แคลอรี่) 45 กรัม - ผงฟู
(1 แคลอรี่) 15 ช้อนชา - น้ำตาลทราย
(82 แคลอรี่) 25 กรัม - วิปปิ้งครีม
(321 แคลอรี่) 125 กรัม - นมผง
(56 แคลอรี่) 10 กรัม - น้ำมันรำข้าว
(353 แคลอรี่) 40 กรัม - นมสดรสจืด
(13 แคลอรี่) 25 กรัม - นมข้นจืด
(26 แคลอรี่) 20 กรัม - ครีมออฟทาร์ทาร์
(1 แคลอรี่) 1/8 ช้อนชา - น้ำตาลทราย
(90 แคลอรี่) 35 กรัม - เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ผลไม้ตามชอบ
(สตรอว์เบอร์รี / กีวี / บลูเบอร์รี) 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- 1 เตรียมแป้ง : นำแป้งเค้ก นมผง และผงฟู ร่อนรวมกันลงในอ่างผสม จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลทรายส่วนแรกตามลงไป ผสมให้เข้าด้วยกันลงในอ่างผสมของแห้ง
ต่อด้วยการนำใส่น้ำมันรำข้าว นมสด นมข้นจืด และไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี ใส่ลงในอ่างผสมของเหลว ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเทลงในอ่างผสมของแห้งทีละนิด ใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากันแล้วพักไว้ - 2 ตีไข่ขาว : ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ใส่ลงในอ่างผสม แล้วใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ด้วยความเร็วสูงจนไข่ขาวฟูเป็นฟองขึ้นโดยทั่ว ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงในอ่างผสม แล้วใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
รู้หรือไม่...
- 1 นมสดช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน และกระดูกเปราะ
- 2 ไข่ขาวอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งโปรตีนช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรออีกด้วย
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
