ไข่เจียวฟู

  • 10 นาที
  • สำหรับ 1 คน
ไข่เจียวธรรมดาโลกไม่จำ ขอเสนอ ไข่เจียวฟู โดยเราจะเจียวไข่สด ตราซีพีให้ฟู แล้วนำไปเทผ่านตะแกรงลงน้ำมันร้อน ๆ ตัวไข่จะฟูกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ฟอง) 3 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ถ้วยตวง) 2 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 ตีไข่ : ตอกไข่ลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม ตีให้เข้ากัน
  • 2 ทอดไข่ : ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด เทไข่ที่ปรุงไว้ลงไปผ่านกระชอน ทอดจนเหลืองกรอบ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ฟอง) 3 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ถ้วยตวง) 2 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 ตีไข่ : ตอกไข่ลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม ตีให้เข้ากัน
  • 2 ทอดไข่ : ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด เทไข่ที่ปรุงไว้ลงไปผ่านกระชอน ทอดจนเหลืองกรอบ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...