ไข่ต้มสมุนไพรกะเพรากรอบ
30 นาที
สำหรับ 1 คน
เมนูกะเพราบ้านๆ ทำง่ายอยู่ง่ายกับเมนู “ไข่ต้มสมุนไพรกะเพรากรอบ” โดยเราจะใช้ ไข่ต้มสมุนไพร ตราซีพี เป็นไข่ต้มรสพะโล้ อร่อยเข้าถึงรสเครื่องเทศ อย่างแรกเราก็จะมาทำซอสกะเพราไว้ แล้วผัดพริกและกระเทียมใส่ซอสกะเพรา ปรุงรสและใส่ไข่ต้ม ตกแต่งด้วยกะเพรากรอบและพริกชี้ฟ้าแดง
ส่วนผสม
- ไข่ต้มสมุนไพร ตราซีพี 1 แพ็ค
- พริกแดงจินดาโขลก 5 กรัม
- กระเทียมโขลก 6 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 สำหรับผัด
- ข้าวสวย 1 สำหรับทานคู่
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 สำหรับผัด
วิธีทำ
- 1 เตรียมไข่สมุนไพร :
- นำไข่ต้มสมุนไพรมาหั่นก่อนนำไปผัดกับกะเพรา
-
2. ทำกะเพรา :
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาผัดให้หอม ใส่ไข่ต้มสมุนไพรที่หั่นเตรียมไว้ผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบกะเพราผัดให้มีกลิ่นหอมก่อนแล้วยกลงจากเตา - 3. จัดเสิร์ฟ :
- ราดกะเพราลงไปบนข้าวสวยร้อนๆ ตามด้วยการโรยใบกะเพรากรอบ เท่านี้ก็ฟินสุดๆ อร่อยหยุดไม่อยู่แล้วล่ะจ้า
ส่วนผสม
- ไข่ต้มสมุนไพร ตราซีพี 1 แพ็ค
- พริกแดงจินดาโขลก 5 กรัม
- กระเทียมโขลก 6 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 สำหรับผัด
- ข้าวสวย 1 สำหรับทานคู่
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 สำหรับผัด
วิธีทำ
- 1 เตรียมไข่สมุนไพร :
- นำไข่ต้มสมุนไพรมาหั่นก่อนนำไปผัดกับกะเพรา
-
2. ทำกะเพรา :
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาผัดให้หอม ใส่ไข่ต้มสมุนไพรที่หั่นเตรียมไว้ผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบกะเพราผัดให้มีกลิ่นหอมก่อนแล้วยกลงจากเตา - 3. จัดเสิร์ฟ :
- ราดกะเพราลงไปบนข้าวสวยร้อนๆ ตามด้วยการโรยใบกะเพรากรอบ เท่านี้ก็ฟินสุดๆ อร่อยหยุดไม่อยู่แล้วล่ะจ้า
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
