ไข่ตุ๋นในเปลือก

  • 40 นาที
  • สำหรับ 2 คน
เพิ่มความน่ารักให้เด็ก ๆ อยากทานอาหารมากขึ้น กับเมนู ไข่ตุ๋นในเปลือก โดยจะนำ ไข่ไก่ ตราซีพี มาปรุงรส และนำไปกรอกลงในเปลือกไข่ก่อนนำไปนึ่ง

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ฟอง) 4 ฟอง
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำชุปดาชิ 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ปรุงรสไข่ + ตอกไข่ : เจาะไข่เป็นรอยเล็ก ๆ ค่อย ๆ เอากรรไกรหรือช้อนเคาะ ตัดรอบ ๆ แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกันตักไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง ตีผสมไข่แดงกับซุปปลา หรือน้ำ
  • 2 นึ่ง : เทกรอกลงไปในเปลือกไข่ นำไปตุ๋นไฟกลาง ๆ สัก 5 นาที ก็ยกขึ้นได้แล้ว
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ก่อนยกเสิร์ฟก็อาจจะเอาน้ำซุป หรือซุปปลาราดลงบนหน้าเล็กน้อยก็จะดูชุ่มฉ่ำ แล้วจัดเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ฟอง) 4 ฟอง
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำชุปดาชิ 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ปรุงรสไข่ + ตอกไข่ : เจาะไข่เป็นรอยเล็ก ๆ ค่อย ๆ เอากรรไกรหรือช้อนเคาะ ตัดรอบ ๆ แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกันตักไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง ตีผสมไข่แดงกับซุปปลา หรือน้ำ
  • 2 นึ่ง : เทกรอกลงไปในเปลือกไข่ นำไปตุ๋นไฟกลาง ๆ สัก 5 นาที ก็ยกขึ้นได้แล้ว
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ก่อนยกเสิร์ฟก็อาจจะเอาน้ำซุป หรือซุปปลาราดลงบนหน้าเล็กน้อยก็จะดูชุ่มฉ่ำ แล้วจัดเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...