ไข่กรอบชีสลาวา

  • 30 นาที
  • สำหรับ 5 คน
เมนูทำง่าย ฟินแบบเยิ้มๆ แถมกรอบกระแทกใจ จิ้มกับซอสก็เด็ด ทานเล่นก็เพลิน เมนูนี้เด็กๆ ให้คะแนนเต็มสิบแน่นอน

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • 1 ต้มไข่ยางมะตูม : นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟกลาง เติมเกลือลงไป รอให้น้ำเดือดจัด จากนั้นใส่ไข่สด ตราซีพี ลงไปต้มในน้ำ จับเวลาให้ครบ 7 นาที และตักขึ้นพักไว้ในน้ำเย็นจัด ก่อนนำมาแกะเปลือกเตรียมชุบและทอด
  • 2 ชุบ : นำไข่ต้มยางมะตูมมาปอกเปลือก แล้วนำไปชุบแป้งอเนกประสงค์ ตามด้วยชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังที่ผสมกับพาร์เมซานชีส พักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
  • 3 ทอด : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง นำไข่ที่ชุบเรียบร้อยแล้ว (ขั้นตอนที่ 2) ลงทอด ในน้ำมันให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วใส่จานจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • 1 ต้มไข่ยางมะตูม : นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟกลาง เติมเกลือลงไป รอให้น้ำเดือดจัด จากนั้นใส่ไข่สด ตราซีพี ลงไปต้มในน้ำ จับเวลาให้ครบ 7 นาที และตักขึ้นพักไว้ในน้ำเย็นจัด ก่อนนำมาแกะเปลือกเตรียมชุบและทอด
  • 2 ชุบ : นำไข่ต้มยางมะตูมมาปอกเปลือก แล้วนำไปชุบแป้งอเนกประสงค์ ตามด้วยชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังที่ผสมกับพาร์เมซานชีส พักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
  • 3 ทอด : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง นำไข่ที่ชุบเรียบร้อยแล้ว (ขั้นตอนที่ 2) ลงทอด ในน้ำมันให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วใส่จานจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

รู้หรือไม่...