ไก่ CP Selection ชุบเกล็ดมันฝรั่งทอด
45 นาที
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- CP Selection อกไก่บด 1 แพ็ค
- ปีกบนไก่ CP Selection 1 แพ็ค
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น (แช่น้ำจนนุ่ม ตัดเป็นท่อนๆ) 130 กรัม
- แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
- มันฝรั่งแผ่น 150 กรัม
วิธีทำ
- 1.นำอกไก่บด CP Selection :
- นำอกไก่บด CP Selection ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และวุ้นเส้น นวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักไว้เป็นเวลา 5 นาที
-
2.นำปีกบนไก่ CP Selection :
- นำปีกบนไก่ CP Selection ใช้มีดปลายแหลมเลาะกระดูกออก
- 3.เตรียมสอดไส้ :
- นำอกไก่บดที่ปรุงรสเตรียมไว้สอดไส้ และใช้ไม้ปลายแหลมเสียบให้แน่น นำไปนึ่งเป็นเวลา 7 นาที
- 4.ผสมแป้งทอดกรอบ :
- ผสมแป้งทอดกรอบ กับแป้งข้าวเจ้า และน้ำเปล่า คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้สำหรับชุบปีกบนไก่ที่นำไปนึ่ง
-
5.บดมันฝรั่ง :
- บดมันฝรั่งแผ่นให้แตก ใช้สำหรับคลุกเคล้าปีกไก่ที่ชุบแป้งทอดกรอบ
- 6.ชุบแป้งชุบทอด :
- นำปีกไก่ที่นึ่งชุบแป้งชุบทอด และคลุกเคล้ากับเกล็ดมันฝรั่ง นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟแรงปานกลาง
-
7.จัดเสิร์ฟ :
- ทอดให้สุกมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน และทานคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ
ส่วนผสม
- CP Selection อกไก่บด 1 แพ็ค
- ปีกบนไก่ CP Selection 1 แพ็ค
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น (แช่น้ำจนนุ่ม ตัดเป็นท่อนๆ) 130 กรัม
- แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
- มันฝรั่งแผ่น 150 กรัม
วิธีทำ
- 1.นำอกไก่บด CP Selection :
- นำอกไก่บด CP Selection ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และวุ้นเส้น นวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักไว้เป็นเวลา 5 นาที
-
2.นำปีกบนไก่ CP Selection :
- นำปีกบนไก่ CP Selection ใช้มีดปลายแหลมเลาะกระดูกออก
- 3.เตรียมสอดไส้ :
- นำอกไก่บดที่ปรุงรสเตรียมไว้สอดไส้ และใช้ไม้ปลายแหลมเสียบให้แน่น นำไปนึ่งเป็นเวลา 7 นาที
- 4.ผสมแป้งทอดกรอบ :
- ผสมแป้งทอดกรอบ กับแป้งข้าวเจ้า และน้ำเปล่า คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้สำหรับชุบปีกบนไก่ที่นำไปนึ่ง
-
5.บดมันฝรั่ง :
- บดมันฝรั่งแผ่นให้แตก ใช้สำหรับคลุกเคล้าปีกไก่ที่ชุบแป้งทอดกรอบ
- 6.ชุบแป้งชุบทอด :
- นำปีกไก่ที่นึ่งชุบแป้งชุบทอด และคลุกเคล้ากับเกล็ดมันฝรั่ง นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟแรงปานกลาง
-
7.จัดเสิร์ฟ :
- ทอดให้สุกมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน และทานคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
