CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
ไก่ทอดเบรคแตก Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

ไก่ทอดเบรคแตก

  • 40 นาที
  • สำหรับ 2 คน
เมนูปาร์ตี้ที่ได้ลองแล้วจะหยุดไม่อยู่! โดยจะนำ ไก่สด (ปีกบน) ตราซีพี มาเลาะเนื้อที่ติดกับกระดูกออก แล้วดึงให้เป็นก้อน ๆ ทำให้กินเนื้อไก่ได้แบบไม่ต้องแทะ จากนั้นนำมาปรุงรส ชุบแป้ง และเกล็ดขนมปังก่อนนำไปทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ส่วนผสม

  • ไก่สด (ปีกบน) ตราซีพี 1 แพ็ค
  • รากผักชีบุบ (ราก) 2-3 ราก
  • กระเทียม (กลีบ) 3-4 กลีบ
  • เกลือ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • พริกไทย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1 เลาะ : ใช้มีดเลาะเนื้อไก่ส่วนปลายเพื่อทำเป็นที่จับ โดยตัดให้หนังขาดรอบๆ เเละใช้มีดปลายแหลมเลาะเข้าข้างใน ให้เนื้อเเละกระดูกแยกออกจากกัน เสร็จแล้วรูดเนื้อไก่ลงมาเพื่อทำเป็นกลมๆ
  • 2 ชุบ : นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกแล้วใส่ลงมนชามผสม จากนั้นใส่เกลือและไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ เมื่อหมักครบเวลาแล้ว นำไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบต่อด้วยคลุกกับไข่ไก่ ตามด้วยคลุกกับเกล็ดขนมปัง และนำไปทอด
  • 3 ทอด : ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมัน เปิดไฟระดับกลางรอให้น้ำมันร้อนได้ที่ นำไก่ลงไปทอดจนได้สีเหลืองทองน่าทานแล้วนำขึ้นจากน้ำมันทันที พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

ส่วนผสม

  • ไก่สด (ปีกบน) ตราซีพี 1 แพ็ค
  • รากผักชีบุบ (ราก) 2-3 ราก
  • กระเทียม (กลีบ) 3-4 กลีบ
  • เกลือ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • พริกไทย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1 เลาะ : ใช้มีดเลาะเนื้อไก่ส่วนปลายเพื่อทำเป็นที่จับ โดยตัดให้หนังขาดรอบๆ เเละใช้มีดปลายแหลมเลาะเข้าข้างใน ให้เนื้อเเละกระดูกแยกออกจากกัน เสร็จแล้วรูดเนื้อไก่ลงมาเพื่อทำเป็นกลมๆ
  • 2 ชุบ : นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกแล้วใส่ลงมนชามผสม จากนั้นใส่เกลือและไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ เมื่อหมักครบเวลาแล้ว นำไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบต่อด้วยคลุกกับไข่ไก่ ตามด้วยคลุกกับเกล็ดขนมปัง และนำไปทอด
  • 3 ทอด : ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมัน เปิดไฟระดับกลางรอให้น้ำมันร้อนได้ที่ นำไก่ลงไปทอดจนได้สีเหลืองทองน่าทานแล้วนำขึ้นจากน้ำมันทันที พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

ไก่ย่าง ข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่ว หม้อทอดไร้น้ำมัน
ทงคัตสึฟองดูว์
บะหมี่แห้งน่องไก่อบซอส 1 ชั่วโมง
ผัดซีอิ๊วเส้นไข่ขาว
ซี่โครงหมูคั่วพริกแห้ง
ไข่ซ่อนหา
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข