CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
ไก่ทอดซอสมะนาว Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

ไก่ทอดซอสมะนาว

  • 55 นาที
  • สำหรับ 2 คน
ไก่กรอบกับซอสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแบบตะวันตก เปลี่ยนความจำเจได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

  • เกล็ดขนมปัง (ถ้วยตวง) 4 ถ้วย
  • เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ไก่สด (สะโพก) ตราซีพี (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • น้ำเลมอน (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ถ้วย
  • ใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • แป้งมัน (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • ผงคัสตาร์ด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอนขูด (ผล) 1 ผล
  • มันหมูดำ ซีพีคูโรบูตะ (ถุง) 1/2 แพ็ค

วิธีทำ

  • 1 ทำซอสมะนาวโดยเคี่ยวน้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำเปล่า ¼ ถ้วย รวมกันให้เหนียว เติมน้ำส้มลงไป ตามด้วยผงคัสตาร์ดละลายน้ำ ¼ ถ้วย คนเร็วๆจนซอสเริ่มใส จึงเติมน้ำเลมอน และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วปิดไฟยกลง
  • 2 นึ่งสะโพกไก่ประมาณ 10 นาที จนไก่สุก พักให้เย็นลง
  • 3 คลุกสะโพกไก่กับแป้งมันบางๆ ชุบไข่ไก่ที่ตีเข้ากัน แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
  • 4 เจียวมันหมูอนามัย 3-5 นาทีจนได้น้ำมันร้อนๆ ทอดไก่ในน้ำมันด้วยไฟกลางจนกรอบนอกนุ่มใน และเกล็ดขนมปังเป็นสีทองสวย
  • 5 จัดเสิร์ฟโดยวางไก่ทอดบนใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ พร้อมซอสมะนาว

รู้หรือไม่...

  • 1 การใช้ผงคัสตาร์ดผสมในซอสมะนาวจะช่วยให้ซอสมีกลิ่นหอมและมีสีสวยน่ารับประทาน
  • 2 ราดมายองเนสบนไก่ทอดกรอบ ก่อนรับประทานคู่กับซอสมะนาวก็อร่อยไปอีกแบบ

ส่วนผสม

  • เกล็ดขนมปัง (ถ้วยตวง) 4 ถ้วย
  • เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ไก่สด (สะโพก) ตราซีพี (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • น้ำเลมอน (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ถ้วย
  • ใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • แป้งมัน (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • ผงคัสตาร์ด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอนขูด (ผล) 1 ผล
  • มันหมูดำ ซีพีคูโรบูตะ (ถุง) 1/2 แพ็ค

วิธีทำ

  • 1 ทำซอสมะนาวโดยเคี่ยวน้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำเปล่า ¼ ถ้วย รวมกันให้เหนียว เติมน้ำส้มลงไป ตามด้วยผงคัสตาร์ดละลายน้ำ ¼ ถ้วย คนเร็วๆจนซอสเริ่มใส จึงเติมน้ำเลมอน และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วปิดไฟยกลง
  • 2 นึ่งสะโพกไก่ประมาณ 10 นาที จนไก่สุก พักให้เย็นลง
  • 3 คลุกสะโพกไก่กับแป้งมันบางๆ ชุบไข่ไก่ที่ตีเข้ากัน แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
  • 4 เจียวมันหมูอนามัย 3-5 นาทีจนได้น้ำมันร้อนๆ ทอดไก่ในน้ำมันด้วยไฟกลางจนกรอบนอกนุ่มใน และเกล็ดขนมปังเป็นสีทองสวย
  • 5 จัดเสิร์ฟโดยวางไก่ทอดบนใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ พร้อมซอสมะนาว

รู้หรือไม่...

  • 1 การใช้ผงคัสตาร์ดผสมในซอสมะนาวจะช่วยให้ซอสมีกลิ่นหอมและมีสีสวยน่ารับประทาน
  • 2 ราดมายองเนสบนไก่ทอดกรอบ ก่อนรับประทานคู่กับซอสมะนาวก็อร่อยไปอีกแบบ

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

ไก่ย่าง ข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่ว หม้อทอดไร้น้ำมัน
ทงคัตสึฟองดูว์
บะหมี่แห้งน่องไก่อบซอส 1 ชั่วโมง
ผัดซีอิ๊วเส้นไข่ขาว
ซี่โครงหมูคั่วพริกแห้ง
ไข่ซ่อนหา
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข