ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว
40 นาที
สำหรับ 2 คน
ไก่ตุ๋นสุดนุ่ม ชุ่มรสเต้าเจี้ยว เมนูทานง่าย ถูกใจทั้งครอบครัว โดยเราจะนำ สะโพกไก่ ตราซีพี มาตุ๋นในสต๊อคที่ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว จนเนื้อไก่สุกนุ่ม ชวนรับประทาน ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ยิ่งฟินจนไม่อยากวางน่อง
ส่วนผสม
- สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ) 1 ห่อ
- รากผักชีบุบ (ราก) 2 ราก
- กระเทียมทุบ (กลีบ) 4 กลีบ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักคะน้า หั่นท่อน 1 ต้น
วิธีทำ
- 1 ทอดไก่ : ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟกลาง พอน้ำมันร้อนกระทะร้อน ก็ใส่ไก่ลงไปทอดให้พอผิวหนังตึง
- 2 ตุ๋นไก่ : นำไก่ที่ทอดแล้ว มาใส่ในหม้อ ตามด้วยรากผักชี กระเทียมบุบ เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และน้ำซุป ช่วงแรกเร่งไฟแรงพอให้เดือด จากนั้นก็ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วตุ๋นเป็นเวลาประมาณ 50 นาที
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักไก่ใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักคะน้าลวก
ส่วนผสม
- สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ) 1 ห่อ
- รากผักชีบุบ (ราก) 2 ราก
- กระเทียมทุบ (กลีบ) 4 กลีบ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักคะน้า หั่นท่อน 1 ต้น
วิธีทำ
- 1 ทอดไก่ : ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟกลาง พอน้ำมันร้อนกระทะร้อน ก็ใส่ไก่ลงไปทอดให้พอผิวหนังตึง
- 2 ตุ๋นไก่ : นำไก่ที่ทอดแล้ว มาใส่ในหม้อ ตามด้วยรากผักชี กระเทียมบุบ เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และน้ำซุป ช่วงแรกเร่งไฟแรงพอให้เดือด จากนั้นก็ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วตุ๋นเป็นเวลาประมาณ 50 นาที
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักไก่ใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักคะน้าลวก
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
