ไก่กรอบขิงฝอยทอด

  • 40 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูสุดฟิน “ไก่กรอบขิงทอด” ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ทั้งกรอบทั้งเด็ด แถมได้สุขภาพอีกด้วย รับประกันความฟิน!

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ) 1 ห่อ
  • ขิงหั่นฝอย 1 ถ้วย
  • ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
  • ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 หั่นไก่และคลุกแป้ง : นำ สะโพกไก่ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ และนำไปชุบแป้งทอดกรอบให้ทั่ว เตรียมลงทอด
  • 2 ทอดไก่และขิง : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน นำ สะโพกไก่ ตราซีพี ที่คลุกแป้งทอดกรอบ ลงไปทอดให้กรอบสีเหลืองทองสวยงาม ตักขึ้นพักไว้ นำขิงที่หั่นฝอยลงทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้
  • 3 ทำซอสและจัดเสิร์ฟ : ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำเปล่า ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ และขิงสับ เคี่ยวจนข้น แล้วนำไก่กรอบที่ทอดไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมจานจัดเสิร์ฟ วางขิงฝอยทอด และนำไก่ที่คลุกเคล้ากับซอสวางลงจาน ตกแต่งด้วยผักชี

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ) 1 ห่อ
  • ขิงหั่นฝอย 1 ถ้วย
  • ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
  • ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 หั่นไก่และคลุกแป้ง : นำ สะโพกไก่ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ และนำไปชุบแป้งทอดกรอบให้ทั่ว เตรียมลงทอด
  • 2 ทอดไก่และขิง : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน นำ สะโพกไก่ ตราซีพี ที่คลุกแป้งทอดกรอบ ลงไปทอดให้กรอบสีเหลืองทองสวยงาม ตักขึ้นพักไว้ นำขิงที่หั่นฝอยลงทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้
  • 3 ทำซอสและจัดเสิร์ฟ : ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำเปล่า ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ และขิงสับ เคี่ยวจนข้น แล้วนำไก่กรอบที่ทอดไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมจานจัดเสิร์ฟ วางขิงฝอยทอด และนำไก่ที่คลุกเคล้ากับซอสวางลงจาน ตกแต่งด้วยผักชี

รู้หรือไม่...