หยุด ทำต่อ ยกเลิก

โฮลา ทามาเล่

นำเนื้อไก่ที่เลาะจากกระดูกไปคั่ว แล้วนำไปอบ พักไว้
ทำซอส นำพริก Chipotle แห้งที่แช่น้ำไว้ และกระเทียมสับ,หอมใหญ่สับที่ผัดไว้ ใส่ในน้ำสต๊อคไก่ จากนั้นเคี่ยวจนงวด แล้วจึงนำไปปั่นผสมกับลูกผักชี, ยี่หร่า, พริกไทยดำ,เกลือ,น้ำตาลทราย
ทำ Tamales นำแป้งมาซาฮาริน่า ผสมกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ จากนั้นนำไปผสมกับเนยขาว ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ และ น้ำสต๊อคเล็กน้อย แล้วนำแป้งที่ได้ป้ายลงบนใบข้าวโพดอบแห้ง จากนั้นใส่ไก่ที่อบไว้ ใส่ซอส และชีส แล้วห่อคล้ายกับข้าวต้มมัด แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที

นำเนื้อไก่ที่เลาะจากกระดูกไปคั่ว แล้วนำไปอบ พักไว้
ทำซอส นำพริก Chipotle แห้งที่แช่น้ำไว้ และกระเทียมสับ,หอมใหญ่สับที่ผัดไว้ ใส่ในน้ำสต๊อคไก่ จากนั้นเคี่ยวจนงวด แล้วจึงนำไปปั่นผสมกับลูกผักชี, ยี่หร่า, พริกไทยดำ,เกลือ,น้ำตาลทราย
ทำ Tamales นำแป้งมาซาฮาริน่า ผสมกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ จากนั้นนำไปผสมกับเนยขาว ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ และ น้ำสต๊อคเล็กน้อย แล้วนำแป้งที่ได้ป้ายลงบนใบข้าวโพดอบแห้ง จากนั้นใส่ไก่ที่อบไว้ ใส่ซอส และชีส แล้วห่อคล้ายกับข้าวต้มมัด แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที