โอโคโนมิยากิ
1 ชั่วโมง
สำหรับ 2 คน
เสกความอร่อย! ให้กลายเป็น “พิซซ่าญี่ปุ่น” สไตล์โอซาก้า มาพร้อมขึ้นตอนการทำแบบ step by step ที่ใครก็ทำได้แบบไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- น้ำซุปดาชิ 100 มิลลิลิตร
- เนื้อกุ้ง หั่นชิ้นพอดีคำ 5 ตัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เบคอนรมควัน ตราซีพี 100 กรัม
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- สาหร่ายทะเลอบแห้ง 2 ช้อนชา
- ปลาคัตซึโอะอบแห้ง 2 ช้อนชา
- ซอสโอโคโนมิยากิ 2 ช้อนชา
- มายองเนส 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1 ผสมแป้ง : นำแป้งเค้กใส่ลงในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ และน้ำซุปดาชิ แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเนื้อกุ้ง ต้มหอมซอย และกระหล่ำปลีซอย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้เตรียมเทลงในกระทะ
- 2 "ทอด : นำกระทะขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อกระทะร้อนใส่แป้งที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 1) ลงในกระทะตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นวาง เบคอนรมควัน ตราซีพี ลงไปบนแป้ง เมื่อทอดแป้งครบ 2 นาที แล้วกลับด้านทอดต่ออีก 2 นาที เมื่อครบเวลาและแป้งสุกแล้ว ตักขั้นใส่ใน จากที่ต้องการเสิร์ฟ "
- 3 เสิร์ฟ : นำแป้งที่วางบนจาน มาราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิ ตามด้วยมายองเนส ปลาคัตซึโอะอบแห้ง และสาหร่าย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้ว
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- น้ำซุปดาชิ 100 มิลลิลิตร
- เนื้อกุ้ง หั่นชิ้นพอดีคำ 5 ตัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เบคอนรมควัน ตราซีพี 100 กรัม
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- สาหร่ายทะเลอบแห้ง 2 ช้อนชา
- ปลาคัตซึโอะอบแห้ง 2 ช้อนชา
- ซอสโอโคโนมิยากิ 2 ช้อนชา
- มายองเนส 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1 ผสมแป้ง : นำแป้งเค้กใส่ลงในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ และน้ำซุปดาชิ แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเนื้อกุ้ง ต้มหอมซอย และกระหล่ำปลีซอย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้เตรียมเทลงในกระทะ
- 2 "ทอด : นำกระทะขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อกระทะร้อนใส่แป้งที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 1) ลงในกระทะตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นวาง เบคอนรมควัน ตราซีพี ลงไปบนแป้ง เมื่อทอดแป้งครบ 2 นาที แล้วกลับด้านทอดต่ออีก 2 นาที เมื่อครบเวลาและแป้งสุกแล้ว ตักขั้นใส่ใน จากที่ต้องการเสิร์ฟ "
- 3 เสิร์ฟ : นำแป้งที่วางบนจาน มาราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิ ตามด้วยมายองเนส ปลาคัตซึโอะอบแห้ง และสาหร่าย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้ว
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ