แซนด์วิชไก่สไปซี่ กับผลไม้แห้ง

  • 35 นาที
  • สำหรับ 4 คน
จับคู่ความเผ็ดของไก่เนื้อนุ่มกับรสเปรี้ยวหวานของผลไม้แห้ง เป็นจานเด็ดที่คุณต้องติดใจ

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีต (แผ่น) 8 แผ่น
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 2 ฟอง
  • แตงกวาดองสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาฝาน (ชิ้น) 12 ชิ้น
  • แตงร้านซอยบาง (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • ผักกาดคอส (ใบ) 12 ใบ
  • พาร์สลีย์ สับละเอียด (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • มะกอกดอง สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศอบแห้ง สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • สเต็กไก่สไปซี่ ชนิดแช่แข็ง ตราซีพี (500 กรัม) (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • อินทผลัมแห้ง สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโตีะ

วิธีทำ

  • 1 อบสเต็กไก่สไปซี่ชนิดแช่แข็งให้สุกในเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบางๆ พักไว้
  • 2 คลุกมะเขือเทศอบแห้ง อินทผลัม แตงกวาดอง มะกอกดองให้เข้ากัน
  • 3 ทามายองเนสบนขนมปัง เรียงผักคอส แตงกวาฝานและไข่ต้มฝานลงไป ตามด้วยส่วนผสมในข้อ 2
  • 4 วางสเต็กไก่สไปซี่บนขนมปัง โรยพาร์สลีย์สับ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

รู้หรือไม่...

  • 1 เลือกใช้ขนมปังโฮลวีตที่ผ่านขบวนการขัดสีน้อย จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและเส้นใยอาหารสูงกว่าขนมปังขาว
  • 2 พลิกแพลงใส่เครื่องเคียงอื่นได้ตามชอบ เช่น อัลมอนด์บด, วอลนัท, หรือผลไม้อบแห้งประเภทอื่นๆ

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีต (แผ่น) 8 แผ่น
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 2 ฟอง
  • แตงกวาดองสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาฝาน (ชิ้น) 12 ชิ้น
  • แตงร้านซอยบาง (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • ผักกาดคอส (ใบ) 12 ใบ
  • พาร์สลีย์ สับละเอียด (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • มะกอกดอง สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศอบแห้ง สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • สเต็กไก่สไปซี่ ชนิดแช่แข็ง ตราซีพี (500 กรัม) (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • อินทผลัมแห้ง สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโตีะ

วิธีทำ

  • 1 อบสเต็กไก่สไปซี่ชนิดแช่แข็งให้สุกในเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบางๆ พักไว้
  • 2 คลุกมะเขือเทศอบแห้ง อินทผลัม แตงกวาดอง มะกอกดองให้เข้ากัน
  • 3 ทามายองเนสบนขนมปัง เรียงผักคอส แตงกวาฝานและไข่ต้มฝานลงไป ตามด้วยส่วนผสมในข้อ 2
  • 4 วางสเต็กไก่สไปซี่บนขนมปัง โรยพาร์สลีย์สับ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

รู้หรือไม่...

  • 1 เลือกใช้ขนมปังโฮลวีตที่ผ่านขบวนการขัดสีน้อย จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและเส้นใยอาหารสูงกว่าขนมปังขาว
  • 2 พลิกแพลงใส่เครื่องเคียงอื่นได้ตามชอบ เช่น อัลมอนด์บด, วอลนัท, หรือผลไม้อบแห้งประเภทอื่นๆ