แจ่วฮ้อนไทยสไตล์
- 30 นาที
- สำหรับ 4 คน
ส่วนผสม
- หมูหมักพริกไทยดำ ตราซีพี เมจิกเชฟ 1 แพ็ค
- น้ำซุปหมู 1 ลิตร
- ข่าแก่หั่นแว่น 1 แง่ง
- ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น
- น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- พริกขี้หนูบุบ 5-10 เม็ด
- ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 2 ต้น
- ชุดผักสด สำหรับเสิร์ฟคู่
- - ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. นำน้ำซุปไก่เทลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟ จากนั้นใส่ ข่าแก่หั่นแว่น ตะไคร้หั่นท่อน และใบมะกรูดฉีกลงไป
2. ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือ พริกขี้หนูบุบ และผักชีฝรั่งหั่นท่อน จากนั้นยกลงจากเตาเพื่อเติมลงในหม้อ
3. ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ข้าวคั่วคนให้เข้ากัน และใส่ผักชีฝรั่งซอย
4. จากนั้นนำ หมูหมักพริกไทยดำ ตราซีพี เมจิกเชฟ จัดลงในจานเพื่อจัดเสิร์ฟ โดยไม่ต้องปรุงหมูเพิ่มเลย
5. นำน้ำซุปใส่ลงในหม้อดิน จากนั้นเสิร์ฟคู่กับ หมูหมักพริกไทยดำ ตราซีพี เมจิกเชฟ ชุดผักสด และน้ำจิ้มแจ่ว
ส่วนผสม
- หมูหมักพริกไทยดำ ตราซีพี เมจิกเชฟ 1 แพ็ค
- น้ำซุปหมู 1 ลิตร
- ข่าแก่หั่นแว่น 1 แง่ง
- ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น
- น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- พริกขี้หนูบุบ 5-10 เม็ด
- ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 2 ต้น
- ชุดผักสด สำหรับเสิร์ฟคู่
- - ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. นำน้ำซุปไก่เทลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟ จากนั้นใส่ ข่าแก่หั่นแว่น ตะไคร้หั่นท่อน และใบมะกรูดฉีกลงไป
2. ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือ พริกขี้หนูบุบ และผักชีฝรั่งหั่นท่อน จากนั้นยกลงจากเตาเพื่อเติมลงในหม้อ
3. ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ข้าวคั่วคนให้เข้ากัน และใส่ผักชีฝรั่งซอย
4. จากนั้นนำ หมูหมักพริกไทยดำ ตราซีพี เมจิกเชฟ จัดลงในจานเพื่อจัดเสิร์ฟ โดยไม่ต้องปรุงหมูเพิ่มเลย
5. นำน้ำซุปใส่ลงในหม้อดิน จากนั้นเสิร์ฟคู่กับ หมูหมักพริกไทยดำ ตราซีพี เมจิกเชฟ ชุดผักสด และน้ำจิ้มแจ่ว
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ