แกงเผ็ดเป็ดย่าง
15 นาที
สำหรับ 4 คน
ส่วนผสม
- เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ สไตล์ฮ่องกง ตราซีพี 1 แพ็ค
- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- หางกะทิ 1 ถ้วย
- มะเขือเทศราชินี 15 ลูก
- ใบโหระพา ตามใจชอบ
- สับปะรด 120 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
- มะเขือพวง 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดจนได้กลิ่นหอมพริกแกง
2.จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วใส่มะเขือพวง สับปะรด มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไป
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากันรอจนน้ำแกงเดือด
4.จากนั้นจึงใส่ เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศสไตล์ฮ่องกง ตราซีพี ลงไปรอให้เดือดพล่าน ประมาณ 5 นาที
5.ตักแกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ชาม ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบโหระพา
ส่วนผสม
- เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ สไตล์ฮ่องกง ตราซีพี 1 แพ็ค
- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- หางกะทิ 1 ถ้วย
- มะเขือเทศราชินี 15 ลูก
- ใบโหระพา ตามใจชอบ
- สับปะรด 120 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
- มะเขือพวง 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดจนได้กลิ่นหอมพริกแกง
2.จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วใส่มะเขือพวง สับปะรด มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไป
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากันรอจนน้ำแกงเดือด
4.จากนั้นจึงใส่ เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศสไตล์ฮ่องกง ตราซีพี ลงไปรอให้เดือดพล่าน ประมาณ 5 นาที
5.ตักแกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ชาม ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบโหระพา
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
