แกงเผ็ดเป็ดย่าง

15 นาที
สำหรับ 4 คน

แจกสูตรเมนูเป็ด จานเด็ด ทำง่าย อร่อยเหมือนร้านดัง!! "แกงเผ็ดเป็ดย่าง" รสชาติจัดจ้าน รังสรรค์ความอร่อยจากวัตถุดิบหลัก เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ สไตล์ฮ่องกง ตราซีพี เนื้อเป็ดไร้กระดูก ทำง่าย ทานง่ายสุด ๆ

ส่วนผสม

เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ สไตล์ฮ่องกง ตราซีพี 1 แพ็ค
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ 1 ถ้วย
มะเขือเทศราชินี 15 ลูก
ใบโหระพา ตามใจชอบ
สับปะรด 120 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
มะเขือพวง 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดจนได้กลิ่นหอมพริกแกง

2.จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วใส่มะเขือพวง สับปะรด มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไป

3.ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากันรอจนน้ำแกงเดือด

4.จากนั้นจึงใส่ เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศสไตล์ฮ่องกง ตราซีพี ลงไปรอให้เดือดพล่าน ประมาณ 5 นาที

5.ตักแกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ชาม ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบโหระพา