แกงเขียวหวานลูกชิ้น
15 นาที
สำหรับ 2 คน
ส่วนผสม
- ลูกชิ้นเตี๋ยว(ลูกชิ้นหมูผสมไก่)ตราซูเปอร์เชฟ 1 แพ็ค
- พริกแกงเขียวหวาน 200 กรัม
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 100 กรัม
- กระชายซอย 30 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 7 เมล็ด
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำกะทะมาตั้งไฟกลางจากนั้น เทกะทิลงไป 1 ถ้วยรอจนกะทิแตกมัน แล้วจึงใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม
2. นำลูกชิ้นเตี๋ยว ตราซุเปอร์เชฟ ลงไปผัดกับพริกแกง จากนั้นเติมกะทิที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า จากนั้นเติม น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากันแล้วจึงเติมใบมะกรูดลงไป
3. เมื่อแกงเดือดทั่วกัน เติมมะเขือเปราะรอจนมะเขือเปราะสุก แล้วจึงเติมมะเขือพวงและกระชายลงไป
4. รอจนเดือดจึงเติมใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าซอย
5. จัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- ลูกชิ้นเตี๋ยว(ลูกชิ้นหมูผสมไก่)ตราซูเปอร์เชฟ 1 แพ็ค
- พริกแกงเขียวหวาน 200 กรัม
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 100 กรัม
- กระชายซอย 30 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 7 เมล็ด
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำกะทะมาตั้งไฟกลางจากนั้น เทกะทิลงไป 1 ถ้วยรอจนกะทิแตกมัน แล้วจึงใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม
2. นำลูกชิ้นเตี๋ยว ตราซุเปอร์เชฟ ลงไปผัดกับพริกแกง จากนั้นเติมกะทิที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า จากนั้นเติม น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากันแล้วจึงเติมใบมะกรูดลงไป
3. เมื่อแกงเดือดทั่วกัน เติมมะเขือเปราะรอจนมะเขือเปราะสุก แล้วจึงเติมมะเขือพวงและกระชายลงไป
4. รอจนเดือดจึงเติมใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าซอย
5. จัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ