แกงจืดไข่น้ำ

  • 1 ชั่วโมง
  • สำหรับ 2 คน

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่สด ตราซีพี เบอร์ 0 1 ชิ้น
  • วุ้นเส้น 1/2 ห่อ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว (สำหรับทำน้ำซุป) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปหมู (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงรสไข่) 1/2 ช้อนชา
  • ลูกชิ้นหมู ตามต้องการ
  • พริกไทย สำหรับโรยหน้า
  • กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1 ทอดไข่ : นำ ไข่ไก่สด ตราซีพี มากตอกไข่ใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟ ปานกลาง แล้วเทน้ำมันพอประมาณ ทอดจนเหลืองกรอบแล้วใช้ทัพพีตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
  • 2 ทำน้ำซุป : นำน้ำซุปเทลงในกระทะที่เราตัดไข่เจียวเอาไว้ จากนั้นรอให้น้ำเดือดแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อน้ำเดือดค่อยใส่วุ้นเส้น ลูกชิ้น และต้นหอมลงไป รอจนน้ำซุปเดือดพล่านแล้วยกลงจากเตา
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำ แกงจืดไข่น้ำ ใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทย เท่านี้ก็ได้อร่อยกับเมนูง่าย ๆ ที่ทำทานได้ที่บ้านแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่สด ตราซีพี เบอร์ 0 1 ชิ้น
  • วุ้นเส้น 1/2 ห่อ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว (สำหรับทำน้ำซุป) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปหมู (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงรสไข่) 1/2 ช้อนชา
  • ลูกชิ้นหมู ตามต้องการ
  • พริกไทย สำหรับโรยหน้า
  • กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1 ทอดไข่ : นำ ไข่ไก่สด ตราซีพี มากตอกไข่ใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟ ปานกลาง แล้วเทน้ำมันพอประมาณ ทอดจนเหลืองกรอบแล้วใช้ทัพพีตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
  • 2 ทำน้ำซุป : นำน้ำซุปเทลงในกระทะที่เราตัดไข่เจียวเอาไว้ จากนั้นรอให้น้ำเดือดแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อน้ำเดือดค่อยใส่วุ้นเส้น ลูกชิ้น และต้นหอมลงไป รอจนน้ำซุปเดือดพล่านแล้วยกลงจากเตา
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำ แกงจืดไข่น้ำ ใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทย เท่านี้ก็ได้อร่อยกับเมนูง่าย ๆ ที่ทำทานได้ที่บ้านแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ