เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมู

  • 30 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูอาหารจานเดียวที่คุ้นเคยกันดี “เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมู” เป็นเมนูเส้นที่ได้ลองแล้วลืมกินข้าวกันเลยทีเดียว ไม่มีเบื่อแน่นอน

ส่วนผสม

  • หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ แบบสด (สันคอ) (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • เส้นหมี่ขาว (กรัม) 100 กรัม
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 1 ฟอง
  • ผักคะน้า หั่นท่อน 2 ต้น
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 หั่นหมู : นำ หมูสันคอ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อที่จะนำไปผัด
  • 2 ผัดเส้น : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมสับ หมูสันคอ ตราซีพี ผัดพอใกล้สุก ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ที่แช่ไว้ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน และใส่ผักคะน้า เตรียมจัดเสิร์ฟ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : เตรียมจานใส่เส้นหมี่ที่ผัดไว้ลงให้สวยงาม ทานกับพริกป่นและมะนาว

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ แบบสด (สันคอ) (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • เส้นหมี่ขาว (กรัม) 100 กรัม
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 1 ฟอง
  • ผักคะน้า หั่นท่อน 2 ต้น
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 หั่นหมู : นำ หมูสันคอ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อที่จะนำไปผัด
  • 2 ผัดเส้น : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมสับ หมูสันคอ ตราซีพี ผัดพอใกล้สุก ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ที่แช่ไว้ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน และใส่ผักคะน้า เตรียมจัดเสิร์ฟ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : เตรียมจานใส่เส้นหมี่ที่ผัดไว้ลงให้สวยงาม ทานกับพริกป่นและมะนาว

รู้หรือไม่...