เป็ดพะโล้คั่วเค็ม
18 ชั่วโมง 
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- เป็ดพะโล้ ตราซีพี 1 ตัว 1 ชิ้น
- รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- ผักชี 1 สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 เตรียมเป็ด :
- นำ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี มาละลายน้ำแข็งในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน ตัดซองแล้วนำ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
-
2.คั่ว :
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย นำรากผักชี และกระเทียมลงไปผัดให้พอหอม ใส่ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี ที่หั่นชิ้นพอดีคำไว้ ลงไปคั่วให้พอขึ้นสี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คั่วให้เข้ากัน
- 3.จัดเสิร์ฟ :
- ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี
ส่วนผสม
- เป็ดพะโล้ ตราซีพี 1 ตัว 1 ชิ้น
- รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- ผักชี 1 สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 เตรียมเป็ด :
- นำ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี มาละลายน้ำแข็งในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน ตัดซองแล้วนำ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
-
2.คั่ว :
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย นำรากผักชี และกระเทียมลงไปผัดให้พอหอม ใส่ เนื้อเป็ดพะโล้ต้นตำรับ ตราซีพี ที่หั่นชิ้นพอดีคำไว้ ลงไปคั่วให้พอขึ้นสี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คั่วให้เข้ากัน
- 3.จัดเสิร์ฟ :
- ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
