เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่ทอด
30 นาที
สำหรับ 1 คน
วันนี้น้องข้าวหอมมีเมนูสไตล์เวียดนามมาแนะนำจ้า เมนู " เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่ไก่ทอด " ซึ่งน้องข้าวหอมขอแนะนำ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ เป็นเต้าหู้ไข่ที่คงรูป ไม่เละ สะอาด รสชาติดี ใช้ทำอาหารได้สะดวกและหลากหลายเมนู เพียงแค่นำเต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ มาห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะ แล้วเอาไปทอดกับน้ำมันรำข้าวด้วยไฟอ่อน ๆ พอสีของแป้งมีสีเหลืองทองแล้ว ก็เอาขึ้นมาพักได้ จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดและผักสด ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ ซีพี 1 แพ็ค
- แป้งเปาะเปี๊ยะสด 5 แผ่น
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
- น้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะ 1 สำหรับจัดเสิร์ฟ
- ผักกาดหอม 1 สำหรับเคียง
- น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด
วิธีทำ
- เตรียมเต้าหู้ไข่ :
- นำ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพี มาตัดออกจากหลอด จากนั้นนำมาวางบนแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะสดเพื่อห่อ จากนั้นม้วนและสุดขอบของแป้ง และทาด้วยไข่ไก่ที่ปลายแป้งเปาะเปี๊ยะ เพื่อให้แผ่นแป้งติดกับเต้าหู้ แล้วพักไว้ก่อนนำไปทอด
- ทอดเปาะเปี๊ยะ :
- ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมัน จากนั้นนำ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพี ที่ห่อเอาไว้ลงไปทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน จากนั้นทอดให้สีเหลืองทองน่าทาน ก่อนนำขึ้นมาพักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟ :
- นำเปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่ทอดมาจัดเสิร์ฟ วางคู่กับน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะ และผักกาดหอม
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ ซีพี 1 แพ็ค
- แป้งเปาะเปี๊ยะสด 5 แผ่น
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
- น้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะ 1 สำหรับจัดเสิร์ฟ
- ผักกาดหอม 1 สำหรับเคียง
- น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด
วิธีทำ
- เตรียมเต้าหู้ไข่ :
- นำ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพี มาตัดออกจากหลอด จากนั้นนำมาวางบนแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะสดเพื่อห่อ จากนั้นม้วนและสุดขอบของแป้ง และทาด้วยไข่ไก่ที่ปลายแป้งเปาะเปี๊ยะ เพื่อให้แผ่นแป้งติดกับเต้าหู้ แล้วพักไว้ก่อนนำไปทอด
- ทอดเปาะเปี๊ยะ :
- ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมัน จากนั้นนำ เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพี ที่ห่อเอาไว้ลงไปทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน จากนั้นทอดให้สีเหลืองทองน่าทาน ก่อนนำขึ้นมาพักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟ :
- นำเปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่ทอดมาจัดเสิร์ฟ วางคู่กับน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะ และผักกาดหอม
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
