เบคอนพันไส้กรอกย่างรสลาบ

1 ชั่วโมง
สำหรับ 2 คน

เป็นเมนูปาร์ตี้ปิ้งย่าง ที่ทำได้ง่าย ๆ ได้ที่บ้าน โดยจะใช้เบคอนม้วนกับไส้กรอก มินิค็อกเทล แล้วนำไปย่าง ทาด้วยน้ำลาบที่ทำไว้ให้ทั่ว พอสุกได้ที่จัดเสิร์ฟทานคู่กับจิ้มแจ่วได้เลย

ส่วนผสม

มินิคอกเทล ตราซีพี 140 กรัม 1 ชิ้น
เบคอน (ชิ้น) 12 ชิ้น
น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่วป่น 2 1/2 ช้อนชา
พริกป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
หอมแดงสับละเอียด 2 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
ไม้ปลายแหลม ไว้สำหรับเสียบ
ผักสลัด, มะเขือเทศ, แตงกวา สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1 พันเบคอน + เสียบไม้ : นำเบคอนวางลงบนภาชนะเรียบ วาง “มินิค็อกเทล ตราซีพี” ม้วนให้แน่น แล้วนำไม้ที่เตรียมไว้มาเสียบ
2 ผสมซอสลาบ + ปิ้งไส้กรอก : ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่วป่น หอมแดงและผักซีฝรั่ง คนให้เข้ากันดี จากนั้นนำกะทะขึ้นเตาตั้งไฟปานกลาง นำไส้กรอกที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 1) ขณะปิ้งให้ทาซอสลาบที่เตรียมไว้จนทั่ว จนสุกได้ที่จัดเสิร์ฟขึ้นจานที่เตรียมไว้
3 เสิร์ฟ : นำ “เบคอนพันไส้ย่างกรอกรสลาบ” ที่สุกแล้วขึ่นจานพร้อมผัดสดที่เตรียมไว้เท่านี้ก็พร้อมที่จะแบ่งปันความอร่อยแบบแซ่บๆกันได้แล้ว

ส่วนผสม

มินิคอกเทล ตราซีพี 140 กรัม 1 ชิ้น
เบคอน (ชิ้น) 12 ชิ้น
น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่วป่น 2 1/2 ช้อนชา
พริกป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
หอมแดงสับละเอียด 2 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
ไม้ปลายแหลม ไว้สำหรับเสียบ
ผักสลัด, มะเขือเทศ, แตงกวา สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1 พันเบคอน + เสียบไม้ : นำเบคอนวางลงบนภาชนะเรียบ วาง “มินิค็อกเทล ตราซีพี” ม้วนให้แน่น แล้วนำไม้ที่เตรียมไว้มาเสียบ
2 ผสมซอสลาบ + ปิ้งไส้กรอก : ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่วป่น หอมแดงและผักซีฝรั่ง คนให้เข้ากันดี จากนั้นนำกะทะขึ้นเตาตั้งไฟปานกลาง นำไส้กรอกที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 1) ขณะปิ้งให้ทาซอสลาบที่เตรียมไว้จนทั่ว จนสุกได้ที่จัดเสิร์ฟขึ้นจานที่เตรียมไว้
3 เสิร์ฟ : นำ “เบคอนพันไส้ย่างกรอกรสลาบ” ที่สุกแล้วขึ่นจานพร้อมผัดสดที่เตรียมไว้เท่านี้ก็พร้อมที่จะแบ่งปันความอร่อยแบบแซ่บๆกันได้แล้ว