เต้าหู้ไข่ผัดกุ้ยช่ายขาว
15 นาที
สำหรับ 2 คน
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ 1 แพ็ค
- กุ้ยช่ายขาว 200 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- พริกแดงซอย 4 เม็ด
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชด้วยไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ จึงนำเต้าหู้ไช่ไก่ ซีพีดีไลท์มาชุบแป้งอเนกประสงค์ลงทอดให้เหลือง จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. จากนั้นนำกะเทียมลงเจียวในน้ำมันให้หอม ใส่กุ้ยช่ายขาว พริกแดงซอย ผัดจนสุก
3. จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่เต้าหู้ไข่ที่พักไว้ลงไป ผัดเบาๆให้เข้ากัน
5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ 1 แพ็ค
- กุ้ยช่ายขาว 200 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- พริกแดงซอย 4 เม็ด
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชด้วยไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ จึงนำเต้าหู้ไช่ไก่ ซีพีดีไลท์มาชุบแป้งอเนกประสงค์ลงทอดให้เหลือง จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. จากนั้นนำกะเทียมลงเจียวในน้ำมันให้หอม ใส่กุ้ยช่ายขาว พริกแดงซอย ผัดจนสุก
3. จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่เต้าหู้ไข่ที่พักไว้ลงไป ผัดเบาๆให้เข้ากัน
5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
