เต้าหู้ทรงเครื่อง ปาท่องโก๋

15 นาที
สำหรับ 2 คน

เมนูทานง่าย อร่อยถูกใจทุกคน หนีไม่พ้น เมนู “เต้าหู้ทรงเครื่อง ปาท่องโก๋” รสสัมผัสกรอบ ๆ ของปาท่องโก๋ ที่ตัดกับความนุ่ม ละมุนลิ้นของเต้าหู้ไข่ไก่ ซีพีดีไลท์ ใครได้กินต้องติดใจแน่นอน!

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ 1 แพ็ค
หมูสับ 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ปาท่องโก๋ ตามใจชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชด้วยไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ จึงนำเต้าหู้ไช่ไก่ ซีพีดีไลท์มาชุบแป้งข้าวโพดลงทอดให้เหลือง จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. จากนั้นนำกะเทียมลงเจียวในน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับ ข้าวโพดอ่อน แครอท เห็ดเข็มทองลงไป ผัดจนสุก

3. จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล

4. นำแป้งข้าวโพดที่เหลือจากการชุบทอด มาผสมน้ำเปล่าให้เข้ากัน แล้วเทผสมลงไปในกะทะ ระหว่างเติมน้ำผสมแป้งข้าวโพด ให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน

5. เสร็จแล้วเทลงบนเต้าหู้ไข่ที่พักไว้

6. ตกแต่งหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอยให้สวยงาม เสิร์ฟคู่กับปาท่องโก่