เต้าหู้ซุปมิโซะ

  • 35 นาที
  • สำหรับ 2 คน
ซุปญี่ปุ่นร้อนๆ จะช่วยเพิ่มพลังตอนเช้าให้คุณอย่างง่ายดาย

ส่วนผสม

  • แครอทหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้ไข่ไก่ผสมผัก ตราซีพี หั่นเต๋าเล็ก () 1 หลอด
  • น้ำซุปปลาแห้ง (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 2 ถ้วย
  • มิโซะ(เต้าเจี้ยวบด) (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำจนนิ่ม (ถ้วย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 เทน้ำซุปปลาแห้งและน้ำเปล่าลงไปในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่มิรินคนให้ละลาย
  • 2 เติมเต้าหู้ไข่ไก่ สาหร่ายวากาเมะ แครอท ใช้ไฟปานกลาง ต้มจนเดือด
  • 3 ตักน้ำซุปเล็กน้อยมาละลายมิโซะ เทมิโซะลงหม้อ คนให้ส่วนผสมทั้งหม้อเข้ากัน ต้มจนเดือดอีกครั้ง โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตักใส่ถ้วยและเสิร์ฟขณะร้อน

รู้หรือไม่...

  • 1 ควรคนมิโซะให้ละลายเข้ากันดีก่อนเทลงหม้อ
  • 2 หลังจากใส่มิโซะแล้ว ไม่ควรต้มให้เดือดนานเกินไป เพราะจะทำให้กลิ่นหอมของมิโซะหายไป

ส่วนผสม

  • แครอทหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้ไข่ไก่ผสมผัก ตราซีพี หั่นเต๋าเล็ก () 1 หลอด
  • น้ำซุปปลาแห้ง (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า (ถ้วย) 2 ถ้วย
  • มิโซะ(เต้าเจี้ยวบด) (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำจนนิ่ม (ถ้วย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 เทน้ำซุปปลาแห้งและน้ำเปล่าลงไปในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่มิรินคนให้ละลาย
  • 2 เติมเต้าหู้ไข่ไก่ สาหร่ายวากาเมะ แครอท ใช้ไฟปานกลาง ต้มจนเดือด
  • 3 ตักน้ำซุปเล็กน้อยมาละลายมิโซะ เทมิโซะลงหม้อ คนให้ส่วนผสมทั้งหม้อเข้ากัน ต้มจนเดือดอีกครั้ง โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตักใส่ถ้วยและเสิร์ฟขณะร้อน

รู้หรือไม่...

  • 1 ควรคนมิโซะให้ละลายเข้ากันดีก่อนเทลงหม้อ
  • 2 หลังจากใส่มิโซะแล้ว ไม่ควรต้มให้เดือดนานเกินไป เพราะจะทำให้กลิ่นหอมของมิโซะหายไป