เต้าหู้ซุปมิโซะ
35 นาที
สำหรับ 2 คน
ซุปญี่ปุ่นร้อนๆ จะช่วยเพิ่มพลังตอนเช้าให้คุณอย่างง่ายดาย
ส่วนผสม
- แคร์รอตหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ไข่ไก่ผสมผัก ตราซีพี หั่นเต๋าเล็ก () 1 หลอด
- น้ำซุปปลาแห้ง (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า (ถ้วย) 2 ถ้วย
- มิโซะ(เต้าเจี้ยวบด) (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำจนนิ่ม (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 เทน้ำซุปปลาแห้งและน้ำเปล่าลงไปในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่มิรินคนให้ละลาย
- 2 เติมเต้าหู้ไข่ไก่ สาหร่ายวากาเมะ แครอท ใช้ไฟปานกลาง ต้มจนเดือด
- 3 ตักน้ำซุปเล็กน้อยมาละลายมิโซะ เทมิโซะลงหม้อ คนให้ส่วนผสมทั้งหม้อเข้ากัน ต้มจนเดือดอีกครั้ง โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตักใส่ถ้วยและเสิร์ฟขณะร้อน
รู้หรือไม่...
- 1 ควรคนมิโซะให้ละลายเข้ากันดีก่อนเทลงหม้อ
- 2 หลังจากใส่มิโซะแล้ว ไม่ควรต้มให้เดือดนานเกินไป เพราะจะทำให้กลิ่นหอมของมิโซะหายไป
ส่วนผสม
- แคร์รอตหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ไข่ไก่ผสมผัก ตราซีพี หั่นเต๋าเล็ก () 1 หลอด
- น้ำซุปปลาแห้ง (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า (ถ้วย) 2 ถ้วย
- มิโซะ(เต้าเจี้ยวบด) (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำจนนิ่ม (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 เทน้ำซุปปลาแห้งและน้ำเปล่าลงไปในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่มิรินคนให้ละลาย
- 2 เติมเต้าหู้ไข่ไก่ สาหร่ายวากาเมะ แครอท ใช้ไฟปานกลาง ต้มจนเดือด
- 3 ตักน้ำซุปเล็กน้อยมาละลายมิโซะ เทมิโซะลงหม้อ คนให้ส่วนผสมทั้งหม้อเข้ากัน ต้มจนเดือดอีกครั้ง โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตักใส่ถ้วยและเสิร์ฟขณะร้อน
รู้หรือไม่...
- 1 ควรคนมิโซะให้ละลายเข้ากันดีก่อนเทลงหม้อ
- 2 หลังจากใส่มิโซะแล้ว ไม่ควรต้มให้เดือดนานเกินไป เพราะจะทำให้กลิ่นหอมของมิโซะหายไป
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
