เกี๊ยวซ่าซอสเสฉวน
15 นาที
สำหรับ 4 คน
ส่วนผสม
- เกี๊ยวซ่าไก่ ตราซีพี 1 แพ็ค
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชวงเจียป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- จิ๊กโฉ่ว 6 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 5 ต้น
วิธีทำ
1. เตรียมเกี๊ยวซ่าไก่ ตราซีพี แล้วนำออกมานึ่ง 7-8 นาที จากนั้นพักไว้
2. ทำตัวน้ำมันพริกตั้งไฟใส่น้ำมันตั้งจนน้ำมันเริ่มร้อนเอากระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองทอง
ปิดไฟใส่พริกป่น และพริกชวงเจียลงไป ผสมน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เขากันพักไว้จนเย็น
3. ตั้งหม้ออีกใบใส่ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ จิ๊กโฉ่ว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนละลายแล้วจึงปิดไฟ
4. จัดเสิร์ฟ ตักเกี๊ยวใส่จานราดซอสและน้ำมันพริกเสฉวนและโรยต้นหอม
ส่วนผสม
- เกี๊ยวซ่าไก่ ตราซีพี 1 แพ็ค
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชวงเจียป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- จิ๊กโฉ่ว 6 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 5 ต้น
วิธีทำ
1. เตรียมเกี๊ยวซ่าไก่ ตราซีพี แล้วนำออกมานึ่ง 7-8 นาที จากนั้นพักไว้
2. ทำตัวน้ำมันพริกตั้งไฟใส่น้ำมันตั้งจนน้ำมันเริ่มร้อนเอากระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองทอง
ปิดไฟใส่พริกป่น และพริกชวงเจียลงไป ผสมน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เขากันพักไว้จนเย็น
3. ตั้งหม้ออีกใบใส่ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ จิ๊กโฉ่ว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนละลายแล้วจึงปิดไฟ
4. จัดเสิร์ฟ ตักเกี๊ยวใส่จานราดซอสและน้ำมันพริกเสฉวนและโรยต้นหอม
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ