CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

  • 1 ชั่วโมง
  • สำหรับ 2 คน
ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่น! ก็ฟินกับเมนู “เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน” แบบต้นตำรับ พร้อมเพิ่มความฟินสองเท่าด้วยชีสสส ส่วนวิธีทำก็ง๊ายง่าย ทำตามได้ไม่ยาก

ส่วนผสม

  • ไก่บดทรงเครื่อง ตราซีพี 300 กรัม
  • แป้งเกี๊ยวซ่า 25 แผ่น
  • กระหล่ำปลี หั่นฝอย 100 กรัม
  • กระเทียม กลีบใหญ่ สับละเอียด 2 กลีบ
  • ขิง สับละเอียด 1/2 ช้อนชา
  • กุ่ยช่าย หั่นท่อน 50 กรัม
  • โชยุ 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
  • แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
  • มอซซาเรลล่าชีสและเชดดาร์ชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • พาสเล่ย์ สับละเอียด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 "เตรียมผัก : นำกระหล่ำปลีมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำเกลือมาโรยให้ทั่ว แล้วพักไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว นำกระหล่ำปลีใส่ในผ้าขาวบาง แล้วบิดให้นำออกจากกระหล่ำปลี วิธีนี้จะช่วย ให้ไส้ของเกี๊ยวซ่ารสชาติไม่จืดเวลาเอาไปนึ่ง 
"
  • 2 ผสมไส้ : นำ ไก่บดทรงเครื่อง ตราซีพี ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยโชยุ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยขาว แป้งมันฮ่องกง น้ำมันงา นวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นใส่กุ่ยช่าย หั่นทอน และกระหล่ำปลี (ขั้นตอนที่ 2) ผสมเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้ 15 นาที ก่อนนำไปห่อ
  • 3 "ห่อเกี๊ยว : นำแป้งเกี๊ยวมาทาน้ำเปล่า รอบๆ ขอบแป้ง จากนั้นตักไส้ขนาด 2 ช้อน วางตรง กลางแป้ง แล้วพับให้ขอบแป้งติดกันทั้งสองด้าน จากนั้นจับจีบเกี๊ยวซ่า ตามตัวอย่างในวิดีโอ แล้ววาง เกี๊ยวลงในจาน พร้อมคลุมด้วยผ้าขาวบางเพื่อไม่ให้แป้งเกี๊ยวแห้ง"
  • 4 "ทอด+นึ่ง : นำเกี๊ยวซ่าที่ห่อเสร็จแล้ว วางลงบนกระทะร้อน แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เกี๊ยวซ่าได้สี เป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปนึ่งเป็นเวลา 2 นาที รอให้น้ำเปล่าที่เติมแห้ง แล้วโรยมอซ ซาเรลล่าชีสและเชดดาร์ชีสลงไป รอให้ชีสละลาย แล้วปิดไฟยกลง จัดเสิร์ฟโดยการโรยด้วยพาสเล่ย์ สับ "

ส่วนผสม

  • ไก่บดทรงเครื่อง ตราซีพี 300 กรัม
  • แป้งเกี๊ยวซ่า 25 แผ่น
  • กระหล่ำปลี หั่นฝอย 100 กรัม
  • กระเทียม กลีบใหญ่ สับละเอียด 2 กลีบ
  • ขิง สับละเอียด 1/2 ช้อนชา
  • กุ่ยช่าย หั่นท่อน 50 กรัม
  • โชยุ 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
  • แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
  • มอซซาเรลล่าชีสและเชดดาร์ชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • พาสเล่ย์ สับละเอียด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 "เตรียมผัก : นำกระหล่ำปลีมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำเกลือมาโรยให้ทั่ว แล้วพักไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว นำกระหล่ำปลีใส่ในผ้าขาวบาง แล้วบิดให้นำออกจากกระหล่ำปลี วิธีนี้จะช่วย ให้ไส้ของเกี๊ยวซ่ารสชาติไม่จืดเวลาเอาไปนึ่ง 
"
  • 2 ผสมไส้ : นำ ไก่บดทรงเครื่อง ตราซีพี ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยโชยุ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยขาว แป้งมันฮ่องกง น้ำมันงา นวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นใส่กุ่ยช่าย หั่นทอน และกระหล่ำปลี (ขั้นตอนที่ 2) ผสมเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้ 15 นาที ก่อนนำไปห่อ
  • 3 "ห่อเกี๊ยว : นำแป้งเกี๊ยวมาทาน้ำเปล่า รอบๆ ขอบแป้ง จากนั้นตักไส้ขนาด 2 ช้อน วางตรง กลางแป้ง แล้วพับให้ขอบแป้งติดกันทั้งสองด้าน จากนั้นจับจีบเกี๊ยวซ่า ตามตัวอย่างในวิดีโอ แล้ววาง เกี๊ยวลงในจาน พร้อมคลุมด้วยผ้าขาวบางเพื่อไม่ให้แป้งเกี๊ยวแห้ง"
  • 4 "ทอด+นึ่ง : นำเกี๊ยวซ่าที่ห่อเสร็จแล้ว วางลงบนกระทะร้อน แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เกี๊ยวซ่าได้สี เป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปนึ่งเป็นเวลา 2 นาที รอให้น้ำเปล่าที่เติมแห้ง แล้วโรยมอซ ซาเรลล่าชีสและเชดดาร์ชีสลงไป รอให้ชีสละลาย แล้วปิดไฟยกลง จัดเสิร์ฟโดยการโรยด้วยพาสเล่ย์ สับ "

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

ไก่ย่าง ข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่ว หม้อทอดไร้น้ำมัน
ทงคัตสึฟองดูว์
บะหมี่แห้งน่องไก่อบซอส 1 ชั่วโมง
ผัดซีอิ๊วเส้นไข่ขาว
ซี่โครงหมูคั่วพริกแห้ง
ไข่ซ่อนหา
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข