อุด้งหมูคูโรบูตะพริกไทยดำย่าง
40 นาที
สำหรับ 2 คน
เมนูน้ำซุปแสนอร่อย มีเส้นอุด้งอิ่มท้อง และยังเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อนสำเร็จรูป (ก้อน) 1/2 ก้อน
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด (ถ้วยตวง) 3 ถ้วยตวง
- เส้นอูด้งต้มสุก (กรัม) 100 กรัม
- หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ หมักพริกไทยดำ (กรัม) 150 กรัม
วิธีทำ
- 1 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะไปย่างในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ จนสุกเหลืองและส่งกลิ่นหอม พักไว้
- 2 ตั้งหม้อเพื่อทำน้ำซุป ใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อ รอจนเดือดแล้วใส่ซุปก้อน ละลายให้เข้ากัน รอจนน้ำซุปเดือด แล้วใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น เกลือป่น คนให้เข้ากัน ใส่เส้นอุด้งลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ตักใส่ชาม
- 3 นำหมูคูโรบูตะที่ย่างไว้วางลงบนเส้นอุด้ง หรือจะนำมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อนสำเร็จรูป (ก้อน) 1/2 ก้อน
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด (ถ้วยตวง) 3 ถ้วยตวง
- เส้นอูด้งต้มสุก (กรัม) 100 กรัม
- หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ หมักพริกไทยดำ (กรัม) 150 กรัม
วิธีทำ
- 1 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะไปย่างในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ จนสุกเหลืองและส่งกลิ่นหอม พักไว้
- 2 ตั้งหม้อเพื่อทำน้ำซุป ใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อ รอจนเดือดแล้วใส่ซุปก้อน ละลายให้เข้ากัน รอจนน้ำซุปเดือด แล้วใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น เกลือป่น คนให้เข้ากัน ใส่เส้นอุด้งลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ตักใส่ชาม
- 3 นำหมูคูโรบูตะที่ย่างไว้วางลงบนเส้นอุด้ง หรือจะนำมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย พร้อมเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
