ห่อหมกกุ้ง

  • 30 นาที
  • สำหรับ 6 คน
ฟินจนต้องร้องว้าว! ด้วยเมนู “ห่อหมกกุ้ง” ทำง่ายแค่มีหม้อหุงข้าว ไม่ใช่มืออาชีพก็ทำได้!

ส่วนผสม

  • กุ้งสด ตราซีพี 1 แพ็ค
  • ปลากะพงขาวสับ 100 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 30 กรัม
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระชายสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลีซอย ลวกสุก 40 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เมล็ด
  • หัวกะทิข้น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ผสมห่อหมก : นำเนื้อปลาดอร์ลีสับใส่ลงในชามผสม ตามด้วยพริกแกงเผ็ด หัวกะทิ ไข่ไก่ กระชาย น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเหนียว จากนั้นใส่กระหล่ำปลีลวก ใบโหระพา และห่อหมกที่ผสมไว้ลงในถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟห่อหมก และวาง กุ้งสด ตราซีพี ไว้ด้านบน แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟกลาง-อ่อน เป็นเวลา 20 นาที เมื่อครบเวลาแล้วนำมาจัดเสิร์ฟจ้า
  • 2 จัดเสิร์ฟ : นำห่อหมกกุ้งที่ได้มาราดหัวกะทิข้นลงไป โรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดง เท่านี้ก็ได้ห่อหมกกุ้งแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • กุ้งสด ตราซีพี 1 แพ็ค
  • ปลากะพงขาวสับ 100 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 30 กรัม
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระชายสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลีซอย ลวกสุก 40 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เมล็ด
  • หัวกะทิข้น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ผสมห่อหมก : นำเนื้อปลาดอร์ลีสับใส่ลงในชามผสม ตามด้วยพริกแกงเผ็ด หัวกะทิ ไข่ไก่ กระชาย น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเหนียว จากนั้นใส่กระหล่ำปลีลวก ใบโหระพา และห่อหมกที่ผสมไว้ลงในถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟห่อหมก และวาง กุ้งสด ตราซีพี ไว้ด้านบน แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟกลาง-อ่อน เป็นเวลา 20 นาที เมื่อครบเวลาแล้วนำมาจัดเสิร์ฟจ้า
  • 2 จัดเสิร์ฟ : นำห่อหมกกุ้งที่ได้มาราดหัวกะทิข้นลงไป โรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดง เท่านี้ก็ได้ห่อหมกกุ้งแล้วจ้า

รู้หรือไม่...