หมูสับนึ่งไข่เค็ม
30 นาที
สำหรับ 4 คน
เมนูกับข้าวทำง่ายๆ สำหรับทุกเพศทุกวัย หมูสับนึ่งไข่เค็ม โดยเราจะนำหมูบด ตราซีพี มาปรุงรส ปั้นเป็นก้อน แล้วนำไข่แดงเค็มวางตรงกลาง ก่อนนำไปนึ่ง
ส่วนผสม
- หมูสดบด ตราซีพี (ห่อ) 1 ห่อ
- ไข่เค็ม (ฟอง) 4 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีซอย 4 ราก
- กระเทียม (กลีบ) 4 กลีบ
- พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 หมัก : นำรากผักชีใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม โขลกให้ละเอียด จากนั้นตักใส่ชามผสม ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย และแป้งมัน คนให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
- 2 นึ่ง : นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลม วางไข่แดงเค็มไว้ตรงกลาง แล้วนำไปวางบนจานที่ทาน้ำมัน นำขึ้นนึ่งไฟกลาง 20 นาที
- 3 จัดเสิร์ฟ : เมื่อนึ่งจนสุกแล้ว ยกขึ้นจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- หมูสดบด ตราซีพี (ห่อ) 1 ห่อ
- ไข่เค็ม (ฟอง) 4 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีซอย 4 ราก
- กระเทียม (กลีบ) 4 กลีบ
- พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 หมัก : นำรากผักชีใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม โขลกให้ละเอียด จากนั้นตักใส่ชามผสม ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย และแป้งมัน คนให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
- 2 นึ่ง : นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลม วางไข่แดงเค็มไว้ตรงกลาง แล้วนำไปวางบนจานที่ทาน้ำมัน นำขึ้นนึ่งไฟกลาง 20 นาที
- 3 จัดเสิร์ฟ : เมื่อนึ่งจนสุกแล้ว ยกขึ้นจัดเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ