หมูย่างซอสฉู่ฉี่
35 นาที
สำหรับ 2 คน
ส่วนผสม
- หมูสด ตราซีพี 1 แพ็ค
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงฉู่ฉี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย (ใบ) 5 สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 สไลซ์หมูและเสียบไม้ : นำ หมูสด ตราซีพี มาสไลซ์ขนาดตามความต้องการก่อนนำไปหมักกับพริกแกง
- 2 หมักหมู : นำหมูที่สไลซ์แล้วมาในชามผสม จากนั้นใส่พริกแกงฉู่ฉี่ กระทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนนำมาเสียบลงบนไม้ เพื่อนำไปย่าง
- 3 ย่าง : นำหมูซอสฉู่ฉี่ที่เสียบไม้มาย่างในกระทะจนสุก เมื่อสุกแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม ตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดง เท่านี้ก็เสร็จแล้วจ้า
ส่วนผสม
- หมูสด ตราซีพี 1 แพ็ค
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงฉู่ฉี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย (ใบ) 5 สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 สไลซ์หมูและเสียบไม้ : นำ หมูสด ตราซีพี มาสไลซ์ขนาดตามความต้องการก่อนนำไปหมักกับพริกแกง
- 2 หมักหมู : นำหมูที่สไลซ์แล้วมาในชามผสม จากนั้นใส่พริกแกงฉู่ฉี่ กระทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนนำมาเสียบลงบนไม้ เพื่อนำไปย่าง
- 3 ย่าง : นำหมูซอสฉู่ฉี่ที่เสียบไม้มาย่างในกระทะจนสุก เมื่อสุกแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม ตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดง เท่านี้ก็เสร็จแล้วจ้า
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
