CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
หมูผัดซอสโคชูจัง Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

หมูผัดซอสโคชูจัง

  • 30 นาที
  • สำหรับ 1 คน
หมูดำคูโรบูตะ CP ผัดกับซอสโคชูจังที่เป็นส่วนผสมหลักโดยให้หมักซอสก่อนเป็นเวลา 25-30 นาที จึงนำมาผัด เทคนิคคือ เน้นใช้ไฟแรง และ การเขย่ากระทะให้หมูโดนไฟเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ผัดพร้อมหัวหอมใหญ่ จากนั้นจึงจัดจานโดยนำกึ๋นหัวใจอบกระเทียมพริกไทย CP โรยทับอีกรอบพร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม

  • หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ แพ็ค
  • หอมใหญ่ (หัว) 1/2 ลูก
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น
  • ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 เตรียม : 
    - ส่วนผสมของซอสคือ โคชูจังและซีอิ๊วญี่ปุ่นกับซอสหอยนางรมผสมขิงเล็กน้อยกับน้ำผึ้งและกระเทียมคนให้เข้ากันก่อนใส่มิลินและน้ำมันงา จากนั้นให้ผสม Cayenne Pepper เพิ่มความเผ็ดอีกเล็กน้อยก่อนนำมาคลุกกับหมูดำคูโรบูตะ และหมักทิ้งไว้ 25-30 นาที หรือข้ามคืนก็ได้ก่อนผัด
     
  • 2 เทคนิคการผัด : 

    - ให้ใช้ไฟแรง แล้วเขย่ากระทะให้หมูโดนไฟเล็กน้อย เพื่อให้หมูมีกลิ่นหอม
    -เมื่อหมูเริ่มสุกให้ใส่หอมใหญ่ตามด้วยการผสมน้ำเปล่าเข้ากับถ้วยซอสที่เคยใช้หมัก หมูมาเทลงกระทะ
    - ผัดจนน้ำเริ่มข้นแล้วจึงโรยต้นหอมตาม

     

  • 3 จัดเสิร์ฟ : 

    - จากนั้นจัดจานโดยโรยกึ๋นหัวใจอบกระเทียมพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ

     

ส่วนผสม

  • หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ แพ็ค
  • หอมใหญ่ (หัว) 1/2 ลูก
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น
  • ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 เตรียม : 
    - ส่วนผสมของซอสคือ โคชูจังและซีอิ๊วญี่ปุ่นกับซอสหอยนางรมผสมขิงเล็กน้อยกับน้ำผึ้งและกระเทียมคนให้เข้ากันก่อนใส่มิลินและน้ำมันงา จากนั้นให้ผสม Cayenne Pepper เพิ่มความเผ็ดอีกเล็กน้อยก่อนนำมาคลุกกับหมูดำคูโรบูตะ และหมักทิ้งไว้ 25-30 นาที หรือข้ามคืนก็ได้ก่อนผัด
     
  • 2 เทคนิคการผัด : 

    - ให้ใช้ไฟแรง แล้วเขย่ากระทะให้หมูโดนไฟเล็กน้อย เพื่อให้หมูมีกลิ่นหอม
    -เมื่อหมูเริ่มสุกให้ใส่หอมใหญ่ตามด้วยการผสมน้ำเปล่าเข้ากับถ้วยซอสที่เคยใช้หมัก หมูมาเทลงกระทะ
    - ผัดจนน้ำเริ่มข้นแล้วจึงโรยต้นหอมตาม

     

  • 3 จัดเสิร์ฟ : 

    - จากนั้นจัดจานโดยโรยกึ๋นหัวใจอบกระเทียมพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ

     

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

Egg Benedict โบโลน่า
Bacon Egg Drop
ผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโบโลน่า
บะหมี่โบโลน่าผัดพริกแห้ง
ชุดมื้อเช้าไส้กรอก
เต้าฮวยไข่ขาว
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • ซีพี ดีไลท์
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข