หมูผัดซอสขิง
30 นาที
สำหรับ 1 คน
เสิร์ฟรสญี่ปุ่นแท้ ตรงถึงบ้านคุณ กับเมนู หมูผัดซอสขิง โดยเราจะนำ หมูคุโรบุตะสไลซ์ ตราซีพี มาหมักกับเครื่องปรุงและขิงฝน ก่อนจะนำไปผัดจนส่งกลิ่นหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยฟิน
ส่วนผสม
- หมูคูโรบูตะสไลซ์ ตราซีพี 1 แพ็ค
- ขิงฝน 30 กรัม
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันงา (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- แป้งมันสำปะหลัง 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น (หัว) 1/2 หัว
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 หมักหมู : ผสมขิงฝน มิริน สาเก โชยุ พริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำมันงาให้เข้ากันในชามผสม ใส่หมูคุโรบุตะสไลซ์ ตราซีพี ตามลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 2 ผัด : นำหมูที่หมักไว้มาใส่แป้งมันสำปะหลัง คลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุกใส จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด
- 3 จัดเสิร์ฟ : เมื่อหมูสุกดีแล้ว ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย พร้อมรับประทาน
ส่วนผสม
- หมูคูโรบูตะสไลซ์ ตราซีพี 1 แพ็ค
- ขิงฝน 30 กรัม
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันงา (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- แป้งมันสำปะหลัง 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น (หัว) 1/2 หัว
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 หมักหมู : ผสมขิงฝน มิริน สาเก โชยุ พริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำมันงาให้เข้ากันในชามผสม ใส่หมูคุโรบุตะสไลซ์ ตราซีพี ตามลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 2 ผัด : นำหมูที่หมักไว้มาใส่แป้งมันสำปะหลัง คลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุกใส จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด
- 3 จัดเสิร์ฟ : เมื่อหมูสุกดีแล้ว ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย พร้อมรับประทาน
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
