หยุด ทำต่อ ยกเลิก

หมูคูโรบูตะอบซอสบาร์บีคิว

หมูนุ่มๆ รับประทานง่าย ถูกใจคนทั้งครอบครัว

1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้น พักไว้
2 ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก กระเทียมสับ โรสแมรี่สดสับละเอียด เกลือ พริกไทยดำ น้ำผึ้ง ซอสปรุงรส และน้ำมันพืช (เหลือไว้สำหรับทาถาดอบหมูเล็กน้อย) เข้าด้วยกัน
3 จากนั้นนำไปหมักกับหมูคูโรบูตะที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มให้เนื้อหมูคูโรบูตะเป็นรูเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4 เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันที่ถาดอบ วางหมูคูโรบูตะที่หมักแล้วลงไป ราดซอสที่หมักไว้ให้ทั่ว นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที แล้วนำออกจากเตา
5 นำหมูคูโรบูตะที่อบสุกแล้วออกจากเตา ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

1 วิธีหั่นหมู ควรหั่นตามขวางของลายเส้นเนื้อหมูเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่อร่อยนุ่ม
2 การย่างหมูในกระทะ ไม่ควรกลับด้านหลายครั้ง เมื่อหมูด้านนึงสุกแล้วให้กลับอีกด้านและรอจนสุก เพราะจะทำให้เนื้อหมูยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่
3 การทอดหมูไม่ให้อมน้ำมัน ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดแล้วค่อยใส่เนื้อหมูลงไปทอด หากใช้ไฟอ่อนและทอดนานๆ จะทำให้เนื้อหมูอบน้ำมัน

1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้น พักไว้
2 ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก กระเทียมสับ โรสแมรี่สดสับละเอียด เกลือ พริกไทยดำ น้ำผึ้ง ซอสปรุงรส และน้ำมันพืช (เหลือไว้สำหรับทาถาดอบหมูเล็กน้อย) เข้าด้วยกัน
3 จากนั้นนำไปหมักกับหมูคูโรบูตะที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มให้เนื้อหมูคูโรบูตะเป็นรูเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4 เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันที่ถาดอบ วางหมูคูโรบูตะที่หมักแล้วลงไป ราดซอสที่หมักไว้ให้ทั่ว นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที แล้วนำออกจากเตา
5 นำหมูคูโรบูตะที่อบสุกแล้วออกจากเตา ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

1 วิธีหั่นหมู ควรหั่นตามขวางของลายเส้นเนื้อหมูเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่อร่อยนุ่ม
2 การย่างหมูในกระทะ ไม่ควรกลับด้านหลายครั้ง เมื่อหมูด้านนึงสุกแล้วให้กลับอีกด้านและรอจนสุก เพราะจะทำให้เนื้อหมูยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่
3 การทอดหมูไม่ให้อมน้ำมัน ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดแล้วค่อยใส่เนื้อหมูลงไปทอด หากใช้ไฟอ่อนและทอดนานๆ จะทำให้เนื้อหมูอบน้ำมัน