หยุด ทำต่อ ยกเลิก

หมูคูโรบูตะมะนาวก้านคะน้ากรอบ

เมนูหมูนุ่มๆ แซ่บจี๊ดโดนใจ ได้ทั้งประโยชน์และความแซ่บ

1 นำก้านคะน้ามาปอกเปลือก จากนั้นนำไปลวกน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็นรอไว้
2 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3 ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำหมูคูโรบูตะลงไปลวกให้พอสุก (ประมาณ 1 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อหมู) จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน รองด้วยก้านคะน้าที่ลวกไว้
4 ทำน้ำยำด้วยการตั้งหม้อบนเตา ใช้ไฟอ่อนๆ เทน้ำสะอาด หรือน้ำต้มสุกลงไป ตามด้วยส่วนผสมในการน้ำยำทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย แล้วนำมาราดลงบนหมูคูโรบูตะที่เตรียมไว้
5 แต่งด้วยกระเทียมฝานบาง และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

1 นำก้านคะน้ามาปอกเปลือก จากนั้นนำไปลวกน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็นรอไว้
2 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3 ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำหมูคูโรบูตะลงไปลวกให้พอสุก (ประมาณ 1 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อหมู) จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน รองด้วยก้านคะน้าที่ลวกไว้
4 ทำน้ำยำด้วยการตั้งหม้อบนเตา ใช้ไฟอ่อนๆ เทน้ำสะอาด หรือน้ำต้มสุกลงไป ตามด้วยส่วนผสมในการน้ำยำทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย แล้วนำมาราดลงบนหมูคูโรบูตะที่เตรียมไว้
5 แต่งด้วยกระเทียมฝานบาง และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ