หมูคูโรบูตะผัดถั่วแขก
30 นาที
สำหรับ 2 คน
เสิร์ฟถั่วแขกที่อุดมไปด้วยประโยชน์ แล้วเพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกเหลือกอีกนิด
ส่วนผสม
- กระเทียมทุบ (กลีบ) 3 กลีบ
- ข้าวสวย (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแขก (กรัม) 80 กรัม
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกถั่วเหลืองหั่นแฉลบ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดำ (กรัม) 60 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้น
- 2 นำถั่วแขกมาหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
- 3 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมทุบลงไปผัดให้เหลือง ใส่หมูคูโรบูตะลงไปผัดจนเกือบสุก ใส่พริกเหลืองหั่นแฉลบผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วแขก ตามด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดไฟแรงๆ จนหอม และผัดต่อจนหมูคูโรบูตะสุก
- 4 ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
ส่วนผสม
- กระเทียมทุบ (กลีบ) 3 กลีบ
- ข้าวสวย (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแขก (กรัม) 80 กรัม
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกถั่วเหลืองหั่นแฉลบ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดำ (กรัม) 60 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้น
- 2 นำถั่วแขกมาหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
- 3 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมทุบลงไปผัดให้เหลือง ใส่หมูคูโรบูตะลงไปผัดจนเกือบสุก ใส่พริกเหลืองหั่นแฉลบผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วแขก ตามด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดไฟแรงๆ จนหอม และผัดต่อจนหมูคูโรบูตะสุก
- 4 ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
