หมูคูโรบูตะทอดน้ำปลา
50 นาที
สำหรับ 1 คน
หมูคูโรบูตะกรอบนอก นุ่มใน อร่อยถูกใจทุกวัยแน่นอน
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/2 สำหรับทอดและผัดซอส
- แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/4 ถ้วย
- สันนอกหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 150 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะไปหมักกับน้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มเป็นรูให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำหมูคูโรบูตะที่คลุกไว้ลงไปทอดจนกรอบเหลือง น่ารับประทาน
- 3 นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟกับผักสด รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/2 สำหรับทอดและผัดซอส
- แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/4 ถ้วย
- สันนอกหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 150 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะไปหมักกับน้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มเป็นรูให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำหมูคูโรบูตะที่คลุกไว้ลงไปทอดจนกรอบเหลือง น่ารับประทาน
- 3 นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟกับผักสด รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
