หมูคูโรบูตะทอดน้ำปลา

  • 50 นาที
  • สำหรับ 1 คน
หมูคูโรบูตะกรอบนอก นุ่มใน อร่อยถูกใจทุกวัยแน่นอน

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/4 ถ้วย
  • สันนอกหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 150 กรัม

วิธีทำ

  • 1 นำหมูคูโรบูตะไปหมักกับน้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มเป็นรูให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
  • 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำหมูคูโรบูตะที่คลุกไว้ลงไปทอดจนกรอบเหลือง น่ารับประทาน
  • 3 นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟกับผักสด รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง) 1/4 ถ้วย
  • สันนอกหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 150 กรัม

วิธีทำ

  • 1 นำหมูคูโรบูตะไปหมักกับน้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มเป็นรูให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
  • 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำหมูคูโรบูตะที่คลุกไว้ลงไปทอดจนกรอบเหลือง น่ารับประทาน
  • 3 นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟกับผักสด รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ

รู้หรือไม่...