ส้มตำหมูตกครก
30 นาที
สำหรับ 1 คน
เมนูส้มตำที่มีจุดเด่นที่การนำหมูย่างใส่ลงไปด้วย ทำให้เราได้กินส้มตำพร้อมกับหมูย่างในคำเดียว โดยเราจะนำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาย่างให้สุกและหันเป็นชิ้น ๆ ก่อนนำไปคลุกกับเครื่องส้มตำ
ส่วนผสม
- สเต๊กไหล่ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดำ 1 แพ็ค
- มะละกอ 1/2 ลูก
- พริกสดสีแดง 5 เม็ด
- มะเขือเทศ (ลูก) 4 ลูก
- มะนาว (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (กลีบ) 4 กลีบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
- ถั่วลิสง สำหรับโรยหน้า
- ถั่วฝักยาวและกะหล่ำปลี สำหรับทานคู่
วิธีทำ
- 1 ย่างสเต๊กหมู : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาย่างให้สุกและหันเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วนำไปพักไว้
- 2 ตำส้มตำ : นำมะละกอมาขูดให้เป็นเส้นๆ ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ ใช้สากบีบให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว ใส่เส้นมะละกอสับลงไปตำเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
- 3 จัดเสิร์ฟ : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาคลุกกับเครื่องส้มตำเสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- สเต๊กไหล่ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดำ 1 แพ็ค
- มะละกอ 1/2 ลูก
- พริกสดสีแดง 5 เม็ด
- มะเขือเทศ (ลูก) 4 ลูก
- มะนาว (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (กลีบ) 4 กลีบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
- ถั่วลิสง สำหรับโรยหน้า
- ถั่วฝักยาวและกะหล่ำปลี สำหรับทานคู่
วิธีทำ
- 1 ย่างสเต๊กหมู : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาย่างให้สุกและหันเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วนำไปพักไว้
- 2 ตำส้มตำ : นำมะละกอมาขูดให้เป็นเส้นๆ ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ ใช้สากบีบให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว ใส่เส้นมะละกอสับลงไปตำเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
- 3 จัดเสิร์ฟ : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาคลุกกับเครื่องส้มตำเสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
