ส้มตำหมูตกครก

  • 30 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูส้มตำที่มีจุดเด่นที่การนำหมูย่างใส่ลงไปด้วย ทำให้เราได้กินส้มตำพร้อมกับหมูย่างในคำเดียว โดยเราจะนำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาย่างให้สุกและหันเป็นชิ้น ๆ ก่อนนำไปคลุกกับเครื่องส้มตำ

ส่วนผสม

  • สเต๊กไหล่ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดำ 1 ชิ้น
  • มะละกอ 1/2 ลูก
  • พริกสดสีแดง 5 เม็ด
  • มะเขือเทศ (ลูก) 4 ลูก
  • มะนาว (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (กลีบ) 4 กลีบ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • ถั่วลิสง สำหรับโรยหน้า
  • ถั่วฝักยาวและกะหล่ำปลี สำหรับทานคู่

วิธีทำ

  • 1 ย่างสเต๊กหมู : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาย่างให้สุกและหันเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วนำไปพักไว้
  • 2 ตำส้มตำ : นำมะละกอมาขูดให้เป็นเส้นๆ ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ ใช้สากบีบให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว ใส่เส้นมะละกอสับลงไปตำเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาคลุกกับเครื่องส้มตำเสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมจัดเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • สเต๊กไหล่ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะหมักพริกไทยดำ 1 ชิ้น
  • มะละกอ 1/2 ลูก
  • พริกสดสีแดง 5 เม็ด
  • มะเขือเทศ (ลูก) 4 ลูก
  • มะนาว (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (กลีบ) 4 กลีบ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • ถั่วลิสง สำหรับโรยหน้า
  • ถั่วฝักยาวและกะหล่ำปลี สำหรับทานคู่

วิธีทำ

  • 1 ย่างสเต๊กหมู : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาย่างให้สุกและหันเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วนำไปพักไว้
  • 2 ตำส้มตำ : นำมะละกอมาขูดให้เป็นเส้นๆ ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ ใช้สากบีบให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว ใส่เส้นมะละกอสับลงไปตำเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำเอา สเต๊กหมูพริกไทยดำ ตราซีพี มาคลุกกับเครื่องส้มตำเสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมจัดเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ