สันในไก่ทอดซอสมะขาม
30 นาที
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- สันในไก่ CP Selection 1 แพ็ค
- แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 100 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 50 กรัม
- พริกแห้งทอด 1 สำหรับโรยหน้า
- หอมเจียว 1 สำหรับโรยหน้า
- ผักชีไทย 1 สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด
วิธีทำ
- 1.ชุปแป้งและทอด :
- นำ สันในไก่ CP Selection มาชุบแป้งที่ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช นำสันในไก่ลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน ทอดด้านละประมาณ 3 นาที
-
2.ทำซอส :
- ตั้งกระทะทำซอสอย่างแรกใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา เคี่ยวให้ซอสได้ที่ต้องการแล้วเตรียมจัดเสิร์ฟ
- 3.จัดเสิร์ฟ :
- นำสันในไก่ทอดจัดลงจานให้สวยงาม ราดด้วยซอสมะขาม ตกแต่งด้วยพริกทอด หอมเจียว และผักชีไทย เท่านี้ก็ได้เมนูเก๋ๆ ทานแล้ว
ส่วนผสม
- สันในไก่ CP Selection 1 แพ็ค
- แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 100 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 50 กรัม
- พริกแห้งทอด 1 สำหรับโรยหน้า
- หอมเจียว 1 สำหรับโรยหน้า
- ผักชีไทย 1 สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด
วิธีทำ
- 1.ชุปแป้งและทอด :
- นำ สันในไก่ CP Selection มาชุบแป้งที่ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช นำสันในไก่ลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน ทอดด้านละประมาณ 3 นาที
-
2.ทำซอส :
- ตั้งกระทะทำซอสอย่างแรกใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา เคี่ยวให้ซอสได้ที่ต้องการแล้วเตรียมจัดเสิร์ฟ
- 3.จัดเสิร์ฟ :
- นำสันในไก่ทอดจัดลงจานให้สวยงาม ราดด้วยซอสมะขาม ตกแต่งด้วยพริกทอด หอมเจียว และผักชีไทย เท่านี้ก็ได้เมนูเก๋ๆ ทานแล้ว
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
