สันนอกแซนด์วิช สอดไส้ฮาวายเอี้ยน

  • 1 ชั่วโมง
  • สำหรับ 2 คน
สันนอกนุ่มหนา สอดไส้สับปะรดและเครื่องเทศกลมกล่อม เป็นเมนูอร่อยที่แสนลงตัว

ส่วนผสม

  • ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
  • พริกไทยดำ (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • พริกหวานหั่นเต๋า (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • เฟรนซ์ฟราย (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • มอซซาเรลลาชีส ขูดเส้น (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • มันหมูอนามัย ตราซีพี (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • สันนอกหมู ตราซีพี (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • สัปรดหั่นเต๋าเล็ก (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโน (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 สไลซ์สันอกหมูตามแนวนอนให้เป็นสองชิ้นเท่าๆกัน ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบให้ทั่ว แผ่ออกเป็นสองแผ่น นำไปหมักในนมสดประมาณ 15 นาที
  • 2 คลุกผักผลไม้และเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เข้ากัน ยกเว้นเกลือและพริกไทย
  • 3 นําหมูที่หมักมาซับให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทย ตักส่วนผสมฮาวายเอี้ยนข้อ 3 ใส่กลางชิ้นหมู แล้วนําหมูอีกชิ้นมาประกบด้านบน เก็บริมให้มิด ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดให้ติดกัน
  • 4 เจียวมันหมูอนามัยในกะทะให้ละลาย นำชิ้นหมูลงทอด หรือย่างชิ้นหมูบนตะแกรงจนสุกเหลือง ตักใส่จาน
  • 5 เสิร์ฟพร้อมกันเฟรนซ์ฟรายและผักสลัด

รู้หรือไม่...

  • 1 ควรเลือกสับปะรดพันธุ์ภูเก็ต เพราะรสไม่หวานจัดและไม่เละฉ่ำ

ส่วนผสม

  • ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด (ถ้วยตวง) 1/2 ถ้วย
  • ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
  • พริกไทยดำ (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • พริกหวานหั่นเต๋า (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • เฟรนซ์ฟราย (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • มอซซาเรลลาชีส ขูดเส้น (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • มันหมูอนามัย ตราซีพี (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • สันนอกหมู ตราซีพี (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • สัปรดหั่นเต๋าเล็ก (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโน (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 สไลซ์สันอกหมูตามแนวนอนให้เป็นสองชิ้นเท่าๆกัน ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบให้ทั่ว แผ่ออกเป็นสองแผ่น นำไปหมักในนมสดประมาณ 15 นาที
  • 2 คลุกผักผลไม้และเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เข้ากัน ยกเว้นเกลือและพริกไทย
  • 3 นําหมูที่หมักมาซับให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทย ตักส่วนผสมฮาวายเอี้ยนข้อ 3 ใส่กลางชิ้นหมู แล้วนําหมูอีกชิ้นมาประกบด้านบน เก็บริมให้มิด ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดให้ติดกัน
  • 4 เจียวมันหมูอนามัยในกะทะให้ละลาย นำชิ้นหมูลงทอด หรือย่างชิ้นหมูบนตะแกรงจนสุกเหลือง ตักใส่จาน
  • 5 เสิร์ฟพร้อมกันเฟรนซ์ฟรายและผักสลัด

รู้หรือไม่...

  • 1 ควรเลือกสับปะรดพันธุ์ภูเก็ต เพราะรสไม่หวานจัดและไม่เละฉ่ำ