สันคอหมูบูลโกกิ

1 ชั่วโมง
สำหรับ 1 คน

เมนูสันคอหมูบูลโกกิ รสชาติที่ชาวโคเรียเลิฟเวอร์ต้องหลงรัก มีวัตถุดิบหลักคือ หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ คลุกเคล้าซอสโคชูจัง สไตล์เกาหลี รสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีสุด ๆ ต้องลอง!

ส่วนผสม

หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ(สันคอ) 1 แพ็ค
โคชูจัง 5 ช้อนโต๊ะ
โคชูการู(พริกป่นเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสโชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมเครื่องปรุงที่จัดเตรียมไว้ ได้แก่ โคชูจัง โคชูการู ซอสโชยุ น้ำตาลทราย น้ำมันงา ขิงขูด กระเทียมบดละเอียดเข้าด้วยกัน แล้วจึงนำหมูไปหมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่จึงนำหมูลงไปทอดให้สุก

3. นำหมูที่ทอดสุกแล้ว จัดลงใส่จาน แต่งหน้าด้วย ต้นหอมซอย และงาขาวให้สวยงาม