สันคอหมูคูโรบูตะย่างน้ำตกจิ้มแจ่ว
40 นาที
สำหรับ 2 คน
จับคู่ความนุ่มและความแซ่บเข้าด้วยกัน เป็นเมนูที่ทานคู่กับอะไรก็ลงตัว
ส่วนผสม
- ข้าวคั่ว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
- รากผักชีและพริกไทยโขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 250 กรัม
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะมาหมักกับรากผักชีและพริกไทยที่โขลกรวมกัน ใส่ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส
- 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะที่หมักแล้วไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอม แล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้
- 3 ทำน้ำจิ้มแจ่ว ด้วยการใส่ส่วนผสมในการทำทั้งหมดลงไปในชามผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยเล็ก เสิร์ฟพร้อมหมูคูโรบูตะย่าง
ส่วนผสม
- ข้าวคั่ว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
- รากผักชีและพริกไทยโขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 250 กรัม
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะมาหมักกับรากผักชีและพริกไทยที่โขลกรวมกัน ใส่ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส
- 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะที่หมักแล้วไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอม แล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้
- 3 ทำน้ำจิ้มแจ่ว ด้วยการใส่ส่วนผสมในการทำทั้งหมดลงไปในชามผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยเล็ก เสิร์ฟพร้อมหมูคูโรบูตะย่าง
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
