สลัดอกไก่
30 นาที
สำหรับ 4 คน
สุขภาพดีสร้างได้ด้วยสลัดรสกลมกล่อม
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ไก่สด (เนื้ออก) ตราซีพี (1,000 กรัม) (ห่อ) 1 ห่อ
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 6 ฟอง
- ซอส Tabasco (ถ้วย) 2 ถ้วย
- ซอส Worcestershire (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดองสับ (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน (ช้อนโต๊ะ) 8 ช้อนโตีะ
- ผักกาดแก้วและผักกาดหอม (หัว) 1 หัว
- พริกไทยดำโขลกหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศพันธุ์ท้อหั่นแว่น (ลูก) 4 ลูก
- ส่วนผสมน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ (สูตรงาขาว) (ชุด) 1 ชุด
- หอมแดงซอย (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นแว่น (หัว) 2 หัว
วิธีทำ
- 1 ต้มไข่ไก่สดทั้ง 6 ฟองให้สุก หั่นเป็นแว่น 4 ฟอง, สับละเอียด 2 ฟอง
- 2 ต้มอกไก่ให้สุก ฉีกเนื้อไก่เป็นเส้น พักไว้
- 3 ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดและไข่ต้มสับสะเอียดให้เข้ากัน
- 4 จัดผักสด อกไก่ฉีก และไข่ต้มหั่นแว่นลงบนจาน ราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
รู้หรือไม่...
- 1 หมักอกไก่กับเกลือเล็กน้อยก่อนนำไปต้ม จะช่วยให้ไก่รสชาติดียิ่งขึ้น
- 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น อโวคาโด แครอท ฯลฯ
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ไก่สด (เนื้ออก) ตราซีพี (1,000 กรัม) (ห่อ) 1 ห่อ
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 6 ฟอง
- ซอส Tabasco (ถ้วย) 2 ถ้วย
- ซอส Worcestershire (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดองสับ (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน (ช้อนโต๊ะ) 8 ช้อนโตีะ
- ผักกาดแก้วและผักกาดหอม (หัว) 1 หัว
- พริกไทยดำโขลกหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศพันธุ์ท้อหั่นแว่น (ลูก) 4 ลูก
- ส่วนผสมน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ (สูตรงาขาว) (ชุด) 1 ชุด
- หอมแดงซอย (ช้อนโต๊ะ) 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นแว่น (หัว) 2 หัว
วิธีทำ
- 1 ต้มไข่ไก่สดทั้ง 6 ฟองให้สุก หั่นเป็นแว่น 4 ฟอง, สับละเอียด 2 ฟอง
- 2 ต้มอกไก่ให้สุก ฉีกเนื้อไก่เป็นเส้น พักไว้
- 3 ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดและไข่ต้มสับสะเอียดให้เข้ากัน
- 4 จัดผักสด อกไก่ฉีก และไข่ต้มหั่นแว่นลงบนจาน ราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
รู้หรือไม่...
- 1 หมักอกไก่กับเกลือเล็กน้อยก่อนนำไปต้ม จะช่วยให้ไก่รสชาติดียิ่งขึ้น
- 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น อโวคาโด แครอท ฯลฯ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
